TINJAUAN HUKUM ISLAM TERHADAP JUAL BELI MAKANAN YANG MENGANDUNG MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG)

SURYANTO, NIM. 11380066 (2015) TINJAUAN HUKUM ISLAM TERHADAP JUAL BELI MAKANAN YANG MENGANDUNG MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG). Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.

[img]
Preview
Text (TINJAUAN HUKUM ISLAM TERHADAP JUAL BELI MAKANAN YANG MENGANDUNG MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG))
BAB I, V, DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version

Download (3MB) | Preview
[img] Text (TINJAUAN HUKUM ISLAM TERHADAP JUAL BELI MAKANAN YANG MENGANDUNG MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG))
BAB II, III, IV.pdf - Published Version
Restricted to Registered users only

Download (1MB)

Abstract

Monosodium Glutamate atau MSG adalah salah satu bahan tambahan pangan jenis penyedap rasa yang namanya cukup dikenal oleh masyarakat. Masyarakat terutama anak-anak banyak yang menyukai makanan yang mengandung MSG karena rasanya yang enak. Sebenarnya MSG dapat diganti dengan penyedap rasa alami seperti bawang putih maupun gula pasir, namun hal itu dirasa kurang begitu efisien karena membutuhkan jumlah yang banyak untuk menghasilkan rasa yang enak. Dewasa ini muncul banyak kontroversi terkait keamanan MSG, hal ini dikarenakan ada beberapa penelitian yang menyebutkan bahwa MSG dapat membahayakan kesehatan bagi orang yang mengkonsumsinya. Padahal dalam Islam kita tidak boleh melakukan perbuatan yang dapat membahayakan diri sendiri maupun orang lain. Berdasarkan masalah tersebut, penyusun tertarik untuk meneliti hukum jual beli makanan yang mengandung MSG ditinjau dari hukum Islam. Teori yang digunakan untuk menganalisa permasalahan hukum jual beli yang mengandung MSG adalah sadd az|-z|ari’ah yaitu metode yang berupaya untuk menetapkan larangan terhadap suatu kasus hukum yang pada dasarnya mubah. Penelitian ini termasuk penelitian pustaka (library research) yaitu studi kepustakaan dari berbagai referensi yang berkaitan dengan masalah, baik itu primer maupun sekunder. Peneliti disini menggunakan sumber-sumber tertulis yang berkaitan dengan makanan yang mengandung Monosodium Glutamate (MSG) baik itu buku-buku maupun literature lainnya. Sifat penelitian ini adalah deskriptif-analitik yaitu penelitian yang menjelaskan keadaan yang terjadi dengan tujuan memunculkan fakta yang diikuti dengan fakta analisis yang memadai dan bertanggung jawab sebagai usaha untuk menemukan jawaban atas permasalahan yang dimunculkan terhadap problem yang ada sekaligus untuk menetapkan nilai ada atau status hukum persoalan tersebut. Pendekatan penelitian yang digunakan adalah pendekatan normatif yaitu menyesuaikan dengan norma maupun hukum yang berlaku pada saat ini. Norma yang dimaksud adalah ketentuan-ketentuan yang ada dalam syariat Islam. Pendekatan ini digunakan untuk memperoleh kesimpulan mengenai hukum jual beli makanan yang mengandung MSG. Adapun teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah studi kepustakaan dari sumber data Al-Qur‟an, hadits-hadits Nabi, surat edaran, press release, serta beberapa peraturan. Setelah dilakukan penelitian, hukum jual beli makanan yang mengandung monosodium glutamate (MSG), jika ditinjau dari obyek jual beli hukumnya diperbolehkan asalkan kandungan MSGnya tidak berlebih atau sesuai CPPB (Cara Produksi Pangan yang Baik) dan juga produsen mencantumkan kandungan dan kadar MSG pada label. Adapun dari segi akad, secara umum hukum jual beli makanan yang mengandung MSG telah memenuhi rukun dan syarat akad jual beli, sehingga hukum jual belinya sah menurut hukum Islam

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information: Dr. RIYANTA M.Hum
Uncontrolled Keywords: JUAL BELI, MAKANAN, MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG)
Subjects: Muamalat
Divisions: Fakultas Syariah dan Hukum > Muamalah (S1)
Depositing User: Sugeng Hariyanto, SIP (sugeng.hariyanto@uin-suka.ac.id)
Date Deposited: 05 Oct 2015 08:19
Last Modified: 05 Oct 2015 08:19
URI: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/17342

Share this knowledge with your friends :

Actions (login required)

View Item View Item
Chat Kak Imum