PERBANDlNGAN KADAR VITAMIN C BONGGOL BROCCOLI DAN HELAIAN BUNGA BROCCOLI (Brassica oleraceae var. Botrytis L.) MENGGUNAKAN METODE TITRASI IODIMETRl (SEBAGAI SUMBER BELAJAR KIMIA Dl SMA)

WURI HANDAYANI, NIM. 01440683 (2005) PERBANDlNGAN KADAR VITAMIN C BONGGOL BROCCOLI DAN HELAIAN BUNGA BROCCOLI (Brassica oleraceae var. Botrytis L.) MENGGUNAKAN METODE TITRASI IODIMETRl (SEBAGAI SUMBER BELAJAR KIMIA Dl SMA). Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.

[img]
Preview
Text
BAB I, V, DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (13MB) | Preview
[img] Text
BAB II, III, IV.pdf
Restricted to Registered Academicians of UIN Sunan Kalijaga Only

Download (7MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar vitamin C dan mengetahui ada tidaknya perbedan kadar vitamin C pada bonggol dan helaian bunga broccoli. Proses dan hasil penelitian ini diharapkan dapat dimanfaatkan sebagai sumber belajar kimia kelas X SMA pada Materi Pokok Reaksi OksidasiReduksi. Teknik pengambilan sam pel dilakukan secara purposive sampling, yaitu broccoli yang dibeli dari pedagang sayuran di Pasar Gowok Sleman Yogyakarta dengan kriteria broccoli masih segar. Penentuan kadar vitamin C yang terkandung dalam broccoli dilakukan dengan metode titrasi iodimetri dan dinyatakan dalam mg. llasil analisa data dapat disirnpulkan bahwa kadar vitamin C pada bonggol broccoli adalah (77,440 ± 14,400) mg dan pacta helaian bunga broccoli adalah (35,200 ± 7 ,185) mg. Setelah diana! isis dengan uji-t taraf signifikansi 5% dipcroleh harga uji-t sebesar 7,018 dan pada taraf signikansi 5% terdapat perbcdaan yang signifikan kadar vitamin C pada bonggol dan helaian bunga broccoli. Proses dan hasil pcnelitian ini dapat dimanfaatkan sebagai sumber belajar kimia SMA pada Materi Pokok Reaksi Oksidasi-Reduksi karena memenuhi syarat-syarat scbagai sumber belaja.r.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information / Pembimbing: Drs. Salirawati, M. Si
Uncontrolled Keywords: Broccoli (Hrass1 ca o/eraceae var. Botrytis L.), vitamin C. metode titrasi iodimctri.
Subjects: Pendidikan Kimia
Divisions: Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan > Tadris - Biologi, B. Inggris, Kimia, Matematika, Fisika (S1)
Depositing User / Editor: Edi Prasetya [edi_hoki]
Date Deposited: 10 Jul 2017 14:51
Last Modified: 14 Jul 2017 09:06
URI: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/26103

Actions (login required)

View Item View Item