ANALISIS PENGUKURAN KINERJA SUPPLY CHAIN MANAGEMENT KOMODITAS TELUR AYAM RAS DI JOGJA TELOR

Komaruzaman, NIM. 13660010 (2018) ANALISIS PENGUKURAN KINERJA SUPPLY CHAIN MANAGEMENT KOMODITAS TELUR AYAM RAS DI JOGJA TELOR. Skripsi thesis, UIN Sunan Kalijaga.

[img]
Preview
Text (ANALISIS PENGUKURAN KINERJA SUPPLY CHAIN MANAGEMENT KOMODITAS TELUR AYAM RAS DI JOGJA TELOR)
13660010_BAB-I_V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf - Published Version

Download (9MB) | Preview
[img] Text (ANALISIS PENGUKURAN KINERJA SUPPLY CHAIN MANAGEMENT KOMODITAS TELUR AYAM RAS DI JOGJA TELOR)
13660010_BAB-II_sampai_SEBELUM-BAB-TERAKHIR.pdf - Published Version
Restricted to Registered Academicians of UIN Sunan Kalijaga Only

Download (8MB)

Abstract

Manajemen rantai pasok atau supply chain management merupakan suatu aktivitas perusahaan yang berhubungan dengan proses hulu hingga hilirnya. Proses sebelum terjadinya produksi hingga sampai proses distribusi, kemudian memastikan produk/barang tepat sampai kepada konsumen. Untuk mengetahui keefektivan suatu proses rantai pasok, maka dibutuhkan suatu evaluasi secara menyeluruh hingga dapat diketahui dengan melakukan pengukuran kinerja. Jogja Telor merupakan salah satu pemasok telur ayam ras di wilayah Yogyakarta, Sleman bahkan seluruh wilayah D.I. Yogyakarta. Hasil penelitian berupa pengukuran kinerja supply chain management di Jogja Telor dengan menggunakan pendekatan metode Supply Chain Operation Reference (SCOR) dan metode Analitycal Hierarchy Process (AHP). Pengukuran kinerja menggunakan SCOR yang terdapat pada matriks level satu bulan Januari, Februari dan Maret antara lain : POF yaitu 90%, 89,30% dan 91,54%, OFCT yaitu 0,587 hari, 0,632 hari dan 0,6 hari, supply chain flexibility yaitu 0,5 hari, 0,542 hari dan 0,521 hari, supply chain management cost yaitu 100%, dan kemudian cash to cash cycle time 15 hari, 17 hari dan 15 hari. Kemudian bobot nilai prioritasnya menggunakan metode AHP nilai performance atrributes dari Jogja Telor yang diprioritaskan adalah supply chain cost yaitu 0,28912 dan yang terendah adalah supply chain flexibility senilai 0,12296. Setelah pengukuran kinerja dan nilai bobot diketahui, selanjutnya adalah proses benchmarking untuk ketercapaian target perusahaan. Diketahui dari 44 Matrik Kinerja yang diukur, bulan Februari 2018, 16 matriks belum mencapai target, sedangkan pada bulan Maret 2018 mencapai 12 matriks. Dapat disimpulkan bahwa kinerja supply chain di Jogja Telor dalam kondisi cukup baik dan perlu dilakukan peningkatan kinerja. Kata kunci : Supply Chain Management, SCOR, AHP, Performance Attributes, Benchmarking

Item Type: Thesis (Skripsi)
Additional Information / Pembimbing: Arya Wirabhuana, S.T. M.Sc.
Uncontrolled Keywords: Supply Chain Management, SCOR, AHP, Performance Attributes, Benchmarking
Subjects: Tehnik Industri
Divisions: Fakultas Sains dan Teknologi > Teknik Industri (S1)
Depositing User / Editor: Sugeng Hariyanto, SIP (sugeng.hariyanto@uin-suka.ac.id)
Date Deposited: 05 Apr 2019 02:05
Last Modified: 05 Apr 2019 02:05
URI: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/34084

Actions (login required)

View Item View Item