PENENTUAN KADAR KALSIUM BERBAGAI JENIS KULIT TELUR MELALUI PERENDAMAN DALAM ASAM CUKA SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA SMA/MA PADA MATERI POKOK KIMIA UNSUR

Nila Puspitasari - NIM. 04441025, (2009) PENENTUAN KADAR KALSIUM BERBAGAI JENIS KULIT TELUR MELALUI PERENDAMAN DALAM ASAM CUKA SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA SMA/MA PADA MATERI POKOK KIMIA UNSUR. Skripsi thesis, UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta.

Preview	Text (PENENTUAN KADAR KALSIUM BERBAGAI JENIS KULIT TELUR MELALUI PERENDAMAN DALAM ASAM CUKA SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA SMA/MA PADA MATERI POKOK KIMIA UNSUR) BAB I,V, DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (1MB) | Preview
	Text (PENENTUAN KADAR KALSIUM BERBAGAI JENIS KULIT TELUR MELALUI PERENDAMAN DALAM ASAM CUKA SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA SMA/MA PADA MATERI POKOK KIMIA UNSUR) BAB II,III,IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (320kB)

Abstract

Pada penelitian ini dilakukan analisis kalsium dalam sampel kulit telur dari berbagai jenis dengan menggunakan metode Titrasi Kompleksometri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya kadar kalsium dalam berbagai jenis kulit telur, ada tidaknya perbedaan kadar kalsium dalam kulit telur dari berbagai jenis, dan dapat tidaknya proses dan produk penelitian ini dijadikan sebagai salah satu alternatif sumber belajar kimia SMA/MA kelas XII pada Materi Pokok Kimia Unsur. Sebagai populasi adalah kulit telur ayam kampung, ayam ras, itik dan burung puyuh yang terdapat di wilayah Kecamatan Widodaren, Kabupaten Ngawi. Sampel dalam penelitian ini adalah kulit telur yang diambil dari 4 peternak yang berbeda yang terdapat di wilayah Kecamatan Widodaren, Kabupaten Ngawi. Masing-masing sampel dibuat pengulangan 5 kali dengan dilarutkan dalam asam cuka konsentrasi 10%, 20%, dan 30%. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah jenis kulit telur dan variasi konsentrasi asam cuka, sedangkan variabel terikatnya adalah kadar kalsium. Analisis kimia yang dilakukan adalah analisis kualitatif kalsium dengan menggunakan amonium oksalat dan analisis kuantitatif kalsium dengan metode Titrasi Kompleksometri dengan kadar sampel disajikan dalam bentuk mgram. Data yang diperoleh dianalisis dengan ANAVA-AB pada taraf signifikansi 5%. Adapun kadar kalsium kulit telur ayam kampung, ayam ras, itik, dan burung puyuh pada konsentrasi asam cuka 10% berturut-turut adalah 35,069; 30,467; 44,253; 22,899, konsentrasi 20% adalah 39,277; 34,737; 52,289; 26,801, konsentrasi 30% adalah 48,381; 39,291; 62,008; 29,860. Hasil penelitian ini setelah disesuaikan dengan konsep silabus KTSP mata pelajaran kimia, maka proses dan produk penelitian ini dapat dijadikan sebagai salah satu sumber belajar kimia kelas XII SMA/MA pada Materi Pokok Kimia Unsur. Adapun penerapannya dengan eksperimen yang dilakukan melalui sistem LKS (Lembar Kerja Siswa).

Share this knowledge with your friends :

Actions (login required)

View Item