Ana Widyawati, NIM.: 02441163 (2008) PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI GULA DAN STARTER TERHADAP KADAR SERAT NATA PADA PEMBUATAN NATA DARI PISANG KLUTUK SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA SMA. Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.