%A NIM. 10630013 LAELATUN MAGHFIROH
%O Pembimbing: Endaruji Sedyadi, M. Sc.
%T SINTESIS DAN KARAKTERISASI PLASTIK BIODEGRADABLE
DENGAN BAHAN DASAR PATI ONGGOK SINGKONG - PEKTIN
KULIT JERUK BALI (Citrus maxima) - PLASTICIZER SORBITOL
%X Sintesis dan karakterisasi plastik biodegradable yang memiliki waktu degradasi
lebih cepat dibandingkan dengan plastik sintetik telah dilakukan. Plastik
biodegradable tersebut dibuat dari pati onggok singkong, sorbitol dan
penambahan pektin dari kulit jeruk bali (Citrus maxima). Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh penambahan pektin kulit jeruk bali terhadap sifat
mekanik, laju transmisi uap air serta biodegradasi plastik.
Dalam penelitian ini terdapat lima tahapan utama yaitu ekstraksi pektin kulit jeruk
bali, ekstraksi pati onggok singkong, pembuatan plastik biodegradable,
karakterisasi plastik biodegradable dan uji biodegradasi plastik. Penentuan variasi
komposisi optimal pati dan sorbitol dilakukan untuk menghasilkan plastik
biodegradable yang lebih baik. Plastik biodegradable dengan kuat tarik optimal
sebesar 118,93 MPa diperoleh dari komposisi pati sebanyak 1,5 gram dan sorbitol
sebanyak 1,5 mL. Variasi komposisi optimal yang dihasilkan digunakan untuk
pembuatan plastik biodegradable dengan variasi pektin kulit jeruk bali sebanyak
0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0; 3,5; 4,0; 4,5; 5,0; 5,5 dan 6,0 gram.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan pektin kulit jeruk bali
cenderung meningkatkan nilai kuat tarik dari 118,93 MPa sampai 195,35 MPa dan
nilai elongasi dari 16,7% sampai 30,3%. Kuat tarik optimal dimiliki oleh plastik
biodegradable dengan penambahan pektin kulit jeruk bali sebanyak 5 gram yaitu
195,35 MPa dan nilai elongasi yang lebih besar dimiliki oleh plastik
biodegradable dengan penambahan 6 gram pektin kulit jeruk bali yaitu 30,50%.
Uji biodegradasi plastik biodegradable dilakukan dengan menggunakan media
tanah selama 10 hari menunjukkan bahwa penambahan pektin kulit jeruk bali
meningkatkan laju degradasi plastik biodegradaable sekitar 10%.
%K Kata Kunci: Plastik biodegradable, pati, sorbitol, pektin kulit jeruk bali, sifat
mekanik dan biodegradasi.
%D 2015
%I UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
%L digilib15713