%0 Thesis
%9 Skripsi
%A SANTI SULISTIANI, NIM. 10630043
%B FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
%D 2015
%F digilib:15722
%I UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
%K Kata kunci: plastik biodegradable, pektin, markisa, pati, asam palmitat
%T SINTESIS DAN KARAKTERISASI PLASTIK BIODEGRADABLE PATI  SINGKONG (Manihot esculenta)- PEKTIN KULIT MARKISA (Passiflora  flavicarpa)- GLISEROL DENGAN PENAMBAHAN ASAM PALMITAT  SEBAGAI PENGHAMBAT LAJU PENGUAPAN UAP AIR
%U https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/15722/
%X Telah disintesis dan dikarakterisasi plastik biodegradable campuran pektin  kulit markisa dan pati singkong. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  karakteristik pektin kulit markisa, mengetahui pengaruh penambahan pati  singkong terhadap sifat mekanik plastik biodegradable, serta mengetahui  pengaruh penambahan asam palmitat terhadap sifat laju transmisi uap air plastik  biodegradable. Penelitian ini dilakukan dengan beberapa tahapan, yaitu preparasi  awal kulit markisa, ekstraksi dan karakterisasi pektin kulit markisa serta sintesis  dan karakterisasi plastik biodegradable campuran pektin, pati singkong, dan asam  palmitat.  Hasil dari ekstraksi pektin kulit markisa diperoleh rendemen sebesar  8,44% dengan kadar air sebesar 14,23% dan berat molekul 173.602.053,1 g/mol.  Proses sintesis plastik biodegradable dilakukan dengan variasi konsentrasi pati  0%; 1,5%; 3%; 4,5%; 6%; 7,5%; dan 9% (b/b) serta variasi konsentrasi asam  palmitat, yaitu 0,02%; 0,04%; 0,06%; dan 0,08% (b/b). Penambahan pati 1,5 –  7,5% dapat meningkatkan sifat mekanik plastik biodegradable. Sifat fisik dan  mekanik terbaik dicapai pada konsentrasi pati 7,5% yaitu dengan nilai ketebalan  0,141 mm, kuat tarik 23,4415 MPa, persen pemanjangan 2,7283% dan WVTR  0,5070 g/jam m2.  Penambahan asam palmitat 0,02-0,08% dapat menurunkan sifat laju  transmisi uap air plastik biodegradable. Sifat mekanik terbaik dicapai plastik  dengan penambahan asam palmitat sebesar 0,08% dengan ketebalan 0,219 mm,  kuat tarik 6,3656 MPa, persen pemanjangan 22,7776% dan WVTR 0,4901 g/jam  m2.
%Z Pembimbing :  Endaruji Sedyadi, M.Sc.