eprintid: 15722
rev_number: 15
eprint_status: archive
userid: 71
dir: disk0/00/01/57/22
datestamp: 2015-04-14 06:09:47
lastmod: 2016-03-17 09:29:33
status_changed: 2015-04-14 06:09:47
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: SANTI SULISTIANI, NIM. 10630043
title: SINTESIS DAN KARAKTERISASI PLASTIK BIODEGRADABLE PATI
SINGKONG (Manihot esculenta)- PEKTIN KULIT MARKISA (Passiflora
flavicarpa)- GLISEROL DENGAN PENAMBAHAN ASAM PALMITAT
SEBAGAI PENGHAMBAT LAJU PENGUAPAN UAP AIR
ispublished: pub
subjects: KC
divisions: jur_kim
full_text_status: restricted
keywords: Kata kunci: plastik biodegradable, pektin, markisa, pati, asam palmitat
note: Pembimbing :  Endaruji Sedyadi, M.Sc.
abstract: Telah disintesis dan dikarakterisasi plastik biodegradable campuran pektin
kulit markisa dan pati singkong. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
karakteristik pektin kulit markisa, mengetahui pengaruh penambahan pati
singkong terhadap sifat mekanik plastik biodegradable, serta mengetahui
pengaruh penambahan asam palmitat terhadap sifat laju transmisi uap air plastik
biodegradable. Penelitian ini dilakukan dengan beberapa tahapan, yaitu preparasi
awal kulit markisa, ekstraksi dan karakterisasi pektin kulit markisa serta sintesis
dan karakterisasi plastik biodegradable campuran pektin, pati singkong, dan asam
palmitat.
Hasil dari ekstraksi pektin kulit markisa diperoleh rendemen sebesar
8,44% dengan kadar air sebesar 14,23% dan berat molekul 173.602.053,1 g/mol.
Proses sintesis plastik biodegradable dilakukan dengan variasi konsentrasi pati
0%; 1,5%; 3%; 4,5%; 6%; 7,5%; dan 9% (b/b) serta variasi konsentrasi asam
palmitat, yaitu 0,02%; 0,04%; 0,06%; dan 0,08% (b/b). Penambahan pati 1,5 –
7,5% dapat meningkatkan sifat mekanik plastik biodegradable. Sifat fisik dan
mekanik terbaik dicapai pada konsentrasi pati 7,5% yaitu dengan nilai ketebalan
0,141 mm, kuat tarik 23,4415 MPa, persen pemanjangan 2,7283% dan WVTR
0,5070 g/jam m2.
Penambahan asam palmitat 0,02-0,08% dapat menurunkan sifat laju
transmisi uap air plastik biodegradable. Sifat mekanik terbaik dicapai plastik
dengan penambahan asam palmitat sebesar 0,08% dengan ketebalan 0,219 mm,
kuat tarik 6,3656 MPa, persen pemanjangan 22,7776% dan WVTR 0,4901 g/jam
m2.
date: 2015-01-26
date_type: published
institution: UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
department: FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
citation:   SANTI SULISTIANI, NIM. 10630043  (2015) SINTESIS DAN KARAKTERISASI PLASTIK BIODEGRADABLE PATI SINGKONG (Manihot esculenta)- PEKTIN KULIT MARKISA (Passiflora flavicarpa)- GLISEROL DENGAN PENAMBAHAN ASAM PALMITAT SEBAGAI PENGHAMBAT LAJU PENGUAPAN UAP AIR.  Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.   
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/15722/12/BAB%20I%2C%20V%2C%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/15722/1/BAB%20II%2C%20III%2C%20IV.pdf