<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "ANALISIS RISIKO SISTEM RANTAI DINGIN PERUSAHAAN FILLET\r\nIKAN BEKU (FROZEN FISH) MENGGUNAKAN METODE FMEA\r\n(STUDI KASUS DI CV. BEE JAY SEAFOODS PROBOLINGGO)"^^ . "Industri perikanan memiliki tingkat risiko yang sangat tinggi. Proses pembusukan\r\nikan yang terjadi dalam waktu yang sangat cepat tentu akan membuat\r\nperusahaan mengalami kerugian yang sangat besar. Oleh karena itu, diperlukan\r\npenanganan yang cepat dan tepat guna mengurangi risiko-risiko yang terjadi\r\npada sistem rantai dingin perusahaan. Risiko tidak dapat dihindari tetapi bisa\r\ndiperlakukan dengan baik sehingga meminimasi tingkat kerugian bila hal itu\r\nterjadi. Analisis risiko sistem rantai dingin atau cold chain merupakan upaya\r\nuntuk membangun ketahanan perusahaan terhaap risiko-risiko yang akan timbul.\r\nPenelitian ini memberikan saran terhadap bagaimana cara penanganan risiko\r\nyang ada di CV. Bee Jay Seafoods. Tujuannya adalah untuk membangun\r\nketahanan perusahaan sehingga mampu bertahan dan melanjutkan\r\nkeberlangsungan kegiatan bisnis perusahaan. Salah satu metode untuk mengukur\r\nrisiko dalam sistem rantai dingin adalah dengan menggunakan pendekatan\r\nFailure Mode and Effect Analysis (FMEA). Metode ini mampu melihat risiko dari\r\ntiga aspek, yaitu tingkat kejadian, frekuensi, dan dampak. Dalam penelitian ini\r\ndilakukan perhitungan nilai Risk Priority Number (RPN). hasil perhitungan RPN\r\nmenunjukkan nilai tertinggi adalah kandungan bakteri E. Coli pada proses cabut\r\nduri (pinbone) dengan nilai RPN sebesar 224, begitu pula pada proses sortasi,\r\ndan proses fillet, adanya kandungan bakteri E. Coli yang terlalu tinggi memiliki\r\nnilai RPN sebesar 112. Hasil perhitungan RPN tersebut menunjukkan bahwa\r\ndiperlukan adanya tindakan konkret dari perusahaan seperti membuat mini\r\nlaboratorium guna mengetahui kadar-kadar bakteri di setiap harinya dan\r\nmenghindari klaim yang berkelanjutan dari konsumen."^^ . "2015-01-26" . . . . "UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA"^^ . . . "FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA"^^ . . . . . . . . . "NIM. 09660032"^^ . "ROIS HABIBI"^^ . "NIM. 09660032 ROIS HABIBI"^^ . . . . . . "ANALISIS RISIKO SISTEM RANTAI DINGIN PERUSAHAAN FILLET\r\nIKAN BEKU (FROZEN FISH) MENGGUNAKAN METODE FMEA\r\n(STUDI KASUS DI CV. BEE JAY SEAFOODS PROBOLINGGO) (Text)"^^ . . . "BAB I, V, DAFTAR PUSTAKA.pdf"^^ . . . "ANALISIS RISIKO SISTEM RANTAI DINGIN PERUSAHAAN FILLET\r\nIKAN BEKU (FROZEN FISH) MENGGUNAKAN METODE FMEA\r\n(STUDI KASUS DI CV. BEE JAY SEAFOODS PROBOLINGGO) (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "ANALISIS RISIKO SISTEM RANTAI DINGIN PERUSAHAAN FILLET\r\nIKAN BEKU (FROZEN FISH) MENGGUNAKAN METODE FMEA\r\n(STUDI KASUS DI CV. BEE JAY SEAFOODS PROBOLINGGO) (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "ANALISIS RISIKO SISTEM RANTAI DINGIN PERUSAHAAN FILLET\r\nIKAN BEKU (FROZEN FISH) MENGGUNAKAN METODE FMEA\r\n(STUDI KASUS DI CV. BEE JAY SEAFOODS PROBOLINGGO) (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "ANALISIS RISIKO SISTEM RANTAI DINGIN PERUSAHAAN FILLET\r\nIKAN BEKU (FROZEN FISH) MENGGUNAKAN METODE FMEA\r\n(STUDI KASUS DI CV. BEE JAY SEAFOODS PROBOLINGGO) (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "ANALISIS RISIKO SISTEM RANTAI DINGIN PERUSAHAAN FILLET\r\nIKAN BEKU (FROZEN FISH) MENGGUNAKAN METODE FMEA\r\n(STUDI KASUS DI CV. BEE JAY SEAFOODS PROBOLINGGO) (Text)"^^ . . . "ANALISIS RISIKO SISTEM RANTAI DINGIN PERUSAHAAN FILLET\r\nIKAN BEKU (FROZEN FISH) MENGGUNAKAN METODE FMEA\r\n(STUDI KASUS DI CV. BEE JAY SEAFOODS PROBOLINGGO) (Other)"^^ . . . . . . "ANALISIS RISIKO SISTEM RANTAI DINGIN PERUSAHAAN FILLET\r\nIKAN BEKU (FROZEN FISH) MENGGUNAKAN METODE FMEA\r\n(STUDI KASUS DI CV. BEE JAY SEAFOODS PROBOLINGGO) (Other)"^^ . . . . . . "ANALISIS RISIKO SISTEM RANTAI DINGIN PERUSAHAAN FILLET\r\nIKAN BEKU (FROZEN FISH) MENGGUNAKAN METODE FMEA\r\n(STUDI KASUS DI CV. BEE JAY SEAFOODS PROBOLINGGO) (Other)"^^ . . . . . . "ANALISIS RISIKO SISTEM RANTAI DINGIN PERUSAHAAN FILLET\r\nIKAN BEKU (FROZEN FISH) MENGGUNAKAN METODE FMEA\r\n(STUDI KASUS DI CV. BEE JAY SEAFOODS PROBOLINGGO) (Other)"^^ . . . . . "HTML Summary of #15765 \n\nANALISIS RISIKO SISTEM RANTAI DINGIN PERUSAHAAN FILLET \nIKAN BEKU (FROZEN FISH) MENGGUNAKAN METODE FMEA \n(STUDI KASUS DI CV. BEE JAY SEAFOODS PROBOLINGGO)\n\n" . "text/html" . . . "Tehnik Industri"@en . .