eprintid: 20290
rev_number: 10
eprint_status: archive
userid: 71
dir: disk0/00/02/02/90
datestamp: 2016-04-20 08:24:04
lastmod: 2016-04-20 08:24:04
status_changed: 2016-04-20 08:24:04
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: HUSNUL AGUSTIN, NIM. 12380081
title: ANALISIS SISTEM ORGANISASI HALAL TERHADAP MAKANAN
TINJAUAN YURIDIS, NORMATIF DAN SOSIOLOGI HUKUM ISLAM
( STUDI KASUS DI JALAN TAMANSISWA YOGYAKARTA)
ispublished: pub
subjects: muamalat
divisions: jur_mua
full_text_status: restricted
keywords: Sistem Jaminan Halal, Sistem Organisasi Halal, Toko Makanan
note: Dr. Mochamad Sodik, S.Sos., M.Si.
abstract: Maraknya pengolahan makanan yang bermacam-macam membuat konsumen
bingung untuk memilih mana makanan yang halal dan mana makanan yang haram.
Makanan yang dikonsumsi oleh konsumen khususnya konsumen Muslim haruslah yang
halal. Jaminan kehalalan dan kepastian hukum suatu produk makanan dapat diwujudkan
dalam bentuk sertifikat halal dan tanda halal yang menyertai suatu produk makanan
tersebut. Masalahnya, bagaimana menjamin bahwa sertifikat halal tersebut memenuhi
kaedah syariah yang ditetapkan dalam penetapan suatu produk, dalam hal ini berkaitan
dengan sistem organisasi halal/sistem internal perusahaan yang telah diterapkan.
Dalam karya ilmiah ini, jenis penelitiannya adalah field research dan sifatnya
adalah deskriptif analitis. Sedangkan teknik yang digunakan dalam mengumpulkan data
yaitu dengan observasi, wawancara, pendekatan yang digunakan yaitu pendekatan
yuridis, normatif dan sosiologi hukum Islam serta menggunakan analisis data dengan
metode induktif. Wawancara dilakukan kepada pemilik toko makanan yang sudah
bersertifikat halal dan toko makanan yang tidak bersertifikat halal.
Studi ini menggunakan beberapa teori yaitu teori perlindungan konsumen,
panduan umum sistem jaminan halal LPPOM MUI, dan ‘urf. Toko makanan bersertifikat
halal merupakan toko makanan yang sudah melaksanakan sistem organisasi halal yang
telah ditetapkan dalam panduan umum sistem jaminan halal LPPOM MUI. Dengan
melaksanakan sistem organisasi halal maka toko makanan tersebut sudah melaksanakan
‘urf yang shohih dan melindungi konsumen dari pengolahan makanan yang tidak halal.
Sedangkan toko makanan yang tidak bersertifikat halal tidak melaksanakan apa yang
telah ditetapkan dalam panduan umum sistem jaminan halal LPPOM MUI yaitu
melaksanakan pembuatan sertifikat halal. Sistem organisasi halal dalam toko makanan
tersebut termasuk dalam ‘urf yang shahih/baik karena mereka menjamin bahwa makanan
yang mereka sajikan adalah halal. Mereka juga ingin melindungi konsumen dari makanan
yang tidak halal meskipun toko makanan tersebut tidak bersertifikat halal.
date: 2016-03-28
date_type: published
institution: UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
department: FAKULTAS SYARI'AH DAN HUKUM
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
citation:   HUSNUL AGUSTIN, NIM. 12380081  (2016) ANALISIS SISTEM ORGANISASI HALAL TERHADAP MAKANAN TINJAUAN YURIDIS, NORMATIF DAN SOSIOLOGI HUKUM ISLAM ( STUDI KASUS DI JALAN TAMANSISWA YOGYAKARTA).  Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.   
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/20290/2/12380081_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/20290/1/12380081_BAB-II_sampai_SEBELUM-BAB-TERAKHIR.pdf