SUMARSIH NIM: 0444 1028,   (2009) PENGARUH AERASI DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KADAR ASAM CUKA YANG DIHASILKAN DARI NIRA KELAPA (Cocos nucivera) SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA SMA/MA PADA MATERI POKOK MAKROMOLEKUL.  Skripsi thesis, UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta.