Siti Munawaroh, NIM.: 02441280 (2008) PENGARUH VARIASI KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR PROTEIN PADA TEMPE KECIPIR (Psophocarpus tetragonolobus) SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA SMA/MA PADA MATERI POKOK MAKROMOLEKUL. Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.