%0 Thesis
%9 Skripsi
%A LATIFAH NA’MAIKA, NIM: 12490115
%B Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan
%D 2016
%F digilib:21353
%I UIN SUNAN KALIJAGA
%K manajemen kurikulum vokasional, budaya mandiri, MAN Tempel
%P 184
%T MANAJEMEN KURIKULUM VOKASIONAL PROGRAM KETRAMPILAN TATA BOGA UNTUK TERCIPTANYA BUDAYA MANDIRI PESERTA DIDIK DI MAN TEMPEL, SLEMAN
%U https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/21353/
%X Latar belakang penelitian ini adalah data Kemendikbud yang menyebutkan,  lulusan SMA/MA tahun 2015 sebanyak 1,62 juta dan 60% yang melanjutkan  kuliah. Sedangkan jumlah lulusan SMK sebanyak 1,17 juta namun, hanya 8%  yang melanjutkan kuliah. Berdasarkan data tersebut, 40% peserta didik SMA/MA  tidak melanjutkan ke jenjang pendidikan yang lebih tinggi dan mulai memasuki  dunia kerja. Peserta didik yang memilih bekerja tidak dapat terserap seluruhnya ke  dunia kerja. Hal ini disebabkan peserta didik tersebut banyak yang tidak memiliki  ketrampilan sesuai dengan kualifikasi yang dibutuhkan dunia kerja. Apabila hal  ini tidak segera diatasi dapat menimbulkan masalah baru yaitu pengangguran.  Oleh karena itu, kurikulum yang berkaitan dengan vokasional diharapkan dapat  menjadi bekal hidup untuk kehidupan yang akan datang.  Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif yang bertujuan  mendeskripsikan manajemen kurikulum vokasional program ketrampilan tata  boga yang di kaitkan dengan budaya mandiri di MAN Tempel untuk menciptakan  generasi yang mandiri di kehidupan kelak. Pengumpulan data dengan wawancara,  dokumentasi, dan observasi. Teknik validitas dan keabsahan data menggunakan  triangulasi. Teknik analisis data menggunakan analisis menurut Miles dan  Hubberman data reduction, data display, dan consclusion,  Hasil penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa dalam Manjemen  kurikulum vokasional program ketrampilan tata boga di MAN Tempel sudah  tercipta budaya mandiri dilihat melalui perencanaan, pengorganisasian,  pelaksanaan, dan evaluasi. 1) Perencanaan kurikulum vokasional berupa rumusan  SK-KD, Silabus dan RPP. Budaya mandiri termuat dalam indikator di silabus dan  RPP yakni peserta didik dapat mempersiapkan alat dan bahan,hingga pengolahan  secara mandiri. 2) Pengorganisasian kurikulum program ketrampilan tata boga  dalam terciptanya budaya mandiri peserta didik di MAN Tempel berupa  pengaturan materi pembelajaran sesuai SK-KD dengan mempertimbangkan jam  efektif sesuai kalender akademik dalam bentuk Program tahunan dan Program  semester. 3) Pelaksanaan kurikulum telah tercipta budaya mandiri bagi peserta  didik di dalam pembelajarannya dilihat dari persiapan alat dan bahan,  penimbangan bahan, proses pengolahan, dan pemasaran yang dilakukan secara  mandiri oleh peserta didik terlihat dalam pengamatan selama 3 kali pertemuan.  Pembelajaran praktikum juga mengajarkan nila-nilai mandiri sesuai indikator  sekolah yaitu: menumbuhkan kemampuan kreativitas, daya inovatif, kemampuan  pemecahan masalah, berpikir kritis, dan memiliki jiwa kewirausahaan dan  kepemimpinan dalam pembelajaran. 4) Hasil evaluasi menunjukkan pelaksanaan  kurikulum vokasional sesuai dengan perecanaan yang telah dibuat dan telah  tercipta budaya mandiri dalam pembelajarannya.  Kata kunci : manajemen kurikulum vokasional, budaya mandiri, MAN Tempel
%Z Dra. Wiji Hidayati, M.Ag.