<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "UJI KADAR INULIN PADA BEBERAPA VARIETAS\r\nUBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) DI KABUPATEN NGAWI JAWA TIMUR"^^ . "Umbi-umbian merupakan salah satu sumber inulin. Saat ini inulin yang\r\ndiproduksi secara komersial berasal dari umbi tanaman Jerusalem artichoke dan\r\nChicory. Ubi jalar merupakan salah satu umbi-umbian hasil pertanian di Indonesia\r\nyang hasilnya cukup melimpah dan inulin diharapkan ditemukan dalam jumlah\r\ntinggi pada umbi ubi jalar. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh sumber\r\ninulin alternatif selain umbi tanaman dahlia dan Dioscorea spp, selain itu\r\npenelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui kadar inulin yang terkandung pada\r\nubi jalar. Uji kadar inulin pada ubi jalar telah dilakukan dengan menggunakan\r\nmetode Spektro sistein-karbazol. Uji kadar inulin dilakukan pada 3 varietas ubi\r\njalar yaitu ubi jalar putih kulit coklat, ungu kulit ungu dan kuning kulit coklat\r\nyang keseluruhan diambil dari Kabupaten Ngawi Jawa Timur yaitu Kecamatan\r\nBringin, Pangkur dan Jogorogo. Secara keseluruhan, kadar inulin pada masingmasing\r\nstasiun relatif berbeda. Kadar inulin tertinggi diperoleh dari varietas ubi\r\njalar putih yaitu 5,57% di stasiun Bringin dan kadar inulin terendah diperoleh dari\r\nubi jalar kuning yaitu sebesar 2,75% di stasiun Pangkur. Berdasarkan hasil uji\r\nANOVA diketahui bahwa faktor lingkungan merupakan faktor yang paling dapat\r\nmempengaruhi kadar inulin. Hal ini ditunjukkan dari hasil uji korelasi yang\r\nmenunjukkan adanya korelasi antara kadar inulin dengan kelembapan tanah (-\r\n0.566) dan intensitas cahaya (0.826). Sedangkan faktor varietas dianggap bukan\r\nmerupakan faktor yang mempengaruhi kadar inulin pada ubi jalar. Dari hasil\r\ntersebut, diketahui bahwa semakin tinggi kelembapan tanah maka semakin rendah\r\nkadar inulin pada ubi jalar, dan sebaliknya semakin rendah kelembapan tanah\r\nmaka, semakin tinggi kadar inulin pada ubi jalar. Sedangkan semakin rendah\r\nintensitas cahaya maka, akan semakin rendah kadar inulin pada ubi jalar dan\r\nsebaliknya semakin tinggi intensitas cahaya maka, akan semakin tinggi kadar\r\ninulin pada ubi jalar. Oleh sebab itu, inulin pada ubi jalar dianggap mampu\r\ndijadikan sumber alternatif inulin setelah dahlia dan Dioscorea spp."^^ . "2016-06-28" . . . . "UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA"^^ . . . "FAKULTAS SYARIAH DAN HUKUM, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA"^^ . . . . . . . . . "NIM. 11640018"^^ . "YANA FARIDA ARFIANI"^^ . "NIM. 11640018 YANA FARIDA ARFIANI"^^ . . . . . . "UJI KADAR INULIN PADA BEBERAPA VARIETAS\r\nUBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) DI KABUPATEN NGAWI JAWA TIMUR (Text)"^^ . . . . . "11640018_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf"^^ . . . "UJI KADAR INULIN PADA BEBERAPA VARIETAS\r\nUBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) DI KABUPATEN NGAWI JAWA TIMUR (Text)"^^ . . . . . "UJI KADAR INULIN PADA BEBERAPA VARIETAS\r\nUBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) DI KABUPATEN NGAWI JAWA TIMUR (Other)"^^ . . . . . . "UJI KADAR INULIN PADA BEBERAPA VARIETAS\r\nUBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) DI KABUPATEN NGAWI JAWA TIMUR (Other)"^^ . . . . . . "UJI KADAR INULIN PADA BEBERAPA VARIETAS\r\nUBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) DI KABUPATEN NGAWI JAWA TIMUR (Other)"^^ . . . . . . "UJI KADAR INULIN PADA BEBERAPA VARIETAS\r\nUBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) DI KABUPATEN NGAWI JAWA TIMUR (Other)"^^ . . . . . . "UJI KADAR INULIN PADA BEBERAPA VARIETAS\r\nUBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) DI KABUPATEN NGAWI JAWA TIMUR (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "UJI KADAR INULIN PADA BEBERAPA VARIETAS\r\nUBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) DI KABUPATEN NGAWI JAWA TIMUR (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "UJI KADAR INULIN PADA BEBERAPA VARIETAS\r\nUBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) DI KABUPATEN NGAWI JAWA TIMUR (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "UJI KADAR INULIN PADA BEBERAPA VARIETAS\r\nUBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) DI KABUPATEN NGAWI JAWA TIMUR (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #21752 \n\nUJI KADAR INULIN PADA BEBERAPA VARIETAS \nUBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) DI KABUPATEN NGAWI JAWA TIMUR\n\n" . "text/html" . . . "Biologi"@en . .