%0 Thesis
%9 Skripsi
%A MASYHUR, NIM. 09620030
%B Fakultas Sains dan Teknologi
%D 2016
%F digilib:22588
%I UIN SUNAN KALIJAGA
%K Sirup, gula murni, pemanis buatan, konstanta kerr.
%P 86
%T APLIKASI EFEK KERR SEBAGAI METODE PENGUJIAN SIRUP GULA MURNI DAN SIRUP PEMANIS BUATAN
%U https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/22588/
%X Metode untuk menentukan sirup gula murni dan sirup pemanis buatan sebagian  besar masih menggunakan metode kimia. Dalam penelitian ini ditawarkan metode  fisika, yaitu efek Kerr. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besar konstanta  Kerr pada sirup gula murni dan sirup pemanis buatan (natrium sakarin dan  siklamat). Metode penelitian yang digunakan bertumpu pada prinsip kerja efek  Kerr. Penelitian ini dilakukan meliputi tiga tahapan yakni kalibrasi instrumen efek  Kerr dengan element PLZT, pembuatan sel Kerr yang dilengkapi dengan dua plat  elektroda, dan penentuan konstanta Kerr. Dengan memvariasikan tegangan pada  sel kerr dari 500 volt sampai 950 volt diperoleh grafik hubungan kuadrat tegangan  dan perubahan fase. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai konstanta Kerr  sirup gula murni sebesar K  K  1,569 0,463107 m V 2 , sedangkan  nilai konstanta Kerr pada sirup pemanis buatan sebesar    7 2 K K 1,655 0,498 10 m V        . Dengan demikian, efek Kerr dapat  dipergunakan sebagai metode alternatif untuk menguji sirup gula murni dan sirup  pemanis buatan .  KATA KUNCI: Sirup, gula murni, pemanis buatan, konstanta kerr.
%Z Frida Agung Rakhmadi, M.Sc.