SUKARMAN NIM: 03440423, (2009) PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI AIR KELAPA (SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR SMA PADA MATERI POKOK MAKROMOLEKUL). Skripsi thesis, UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta.