eprintid: 25909
rev_number: 10
eprint_status: archive
userid: 111
dir: disk0/00/02/59/09
datestamp: 2017-07-06 04:31:18
lastmod: 2017-07-06 04:31:18
status_changed: 2017-07-06 04:31:18
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: FITROH KHAERONI, NIM.  00 44 0436
title: PENENTUAN KADAR VITAMIN C DALAM BUAH CIPLUKAN

(PIIISALIS ANGULATA LINN.) SEBAGAI ALTERNATIF

SLJMBER BELAJAR  KIMIA  DL MADRASAH  ALIYAH
ispublished: pub
subjects: tad
divisions: jur_tad
full_text_status: restricted
keywords: Vitamin C, Ciplukan, dan Sumber Be/ajar
note: Susy Ytinita Prabawati , M.Si
abstract: Peneiitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu periakuan terhadap kadar vitamin C yang 
diperoleh dalam buah ciplukan. Selain itu juga untuk mengetahui apakah proses penelitian ini dapat 
dimanfaatkan sebagai alternatif sumber belajar kimia di Madrasah Aliyah atau MA
Penelitian  ini  me!lggunakan  metode  eksperimen,  dan teknik  analisa
vitamin C nya menggunakan Kmnn untuk analisis kuaiitatifnya dan untuk analisis kuantitatifnya 
dengan mentitrasi larutan sampel buah ciplukan yang telah diberi perlakuan suhu dengan larutan 
standar Iodin 0,0 I N dan indikator iarutan kanji. Periakuan variasi suhu yang di iakukan adaiah 
pada suhu 0, 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, dan 100° C. masing-masing diulang sebanyak tiga 
kaii. Data yang diperoieh dianaiisis dengan anahsis data varian satu arah dan jika diperoleh beda 
yang signifikan dilakukan uji lanjutan dengan uji Tukey.




















Hasil penelitian menunjukkan bahwa suhu periakua.n berpengaruh terhadap vitamin C yang diperoleh 
dalam buah ciplukan. Semakin tinggi suhu perlakuan, . akan semakin banyak vitamin C yang rusak 
sehingga diperoleh kadar vitamin C yang semakin kecii, dan semakin rendah suhu perlakuan akan 
semakin sedikit vitamin C yang rusak karena vitamin C akan semakin stabil sehingga diperoh ka.dar 
vitamin C yang semakin tinggi. Hasii penelitian ini juga dapat dimanfaatkan sebagai alternatif 
sumber be]ajar kimia di Madrasah Aliyah atau SMA pada kelas X semester 2.
date: 2005-12-24
date_type: published
pages: 102
institution: UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
department: FAKULTAS TARBIYAH DAN KEGURUAN
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
citation:   FITROH KHAERONI, NIM. 00 44 0436  (2005) PENENTUAN KADAR VITAMIN C DALAM BUAH CIPLUKAN (PIIISALIS ANGULATA LINN.) SEBAGAI ALTERNATIF SLJMBER BELAJAR KIMIA DL MADRASAH ALIYAH.  Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.   
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/25909/1/BAB%20I%2C%20V%2C%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/25909/2/BAB%20II%2C%20III%2C%20IV.pdf