eprintid: 26103
rev_number: 10
eprint_status: archive
userid: 8
dir: disk0/00/02/61/03
datestamp: 2017-07-10 07:51:36
lastmod: 2017-07-14 02:06:25
status_changed: 2017-07-10 07:51:36
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: WURI HANDAYANI, NIM. 01440683
title: PERBANDlNGAN KADAR VITAMIN C BONGGOL BROCCOLI DAN
HELAIAN BUNGA BROCCOLI (Brassica oleraceae var. Botrytis L.)
MENGGUNAKAN METODE TITRASI IODIMETRl
(SEBAGAI SUMBER BELAJAR KIMIA Dl SMA)
ispublished: pub
subjects: pen_kim
divisions: jur_tad
full_text_status: restricted
keywords: Broccoli (Hrass1 ca o/eraceae var. Botrytis L.), vitamin C. metode
titrasi iodimctri.
note: Drs. Salirawati, M. Si
abstract: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar vitamin C dan
mengetahui ada tidaknya perbedan kadar vitamin C pada bonggol dan helaian
bunga broccoli. Proses dan hasil penelitian ini diharapkan dapat dimanfaatkan
sebagai sumber belajar kimia kelas X SMA pada Materi Pokok Reaksi OksidasiReduksi.
Teknik pengambilan sam pel dilakukan secara purposive sampling, yaitu
broccoli yang dibeli dari pedagang sayuran di Pasar Gowok Sleman Yogyakarta
dengan kriteria broccoli masih segar. Penentuan kadar vitamin C yang terkandung
dalam broccoli dilakukan dengan metode titrasi iodimetri dan dinyatakan dalam
mg.
llasil analisa data dapat disirnpulkan bahwa kadar vitamin C pada
bonggol broccoli adalah (77,440 ± 14,400) mg dan pacta helaian bunga broccoli
adalah (35,200 ± 7 ,185) mg. Setelah diana! isis dengan uji-t taraf signifikansi 5%
dipcroleh harga uji-t sebesar 7,018 dan pada taraf signikansi 5% terdapat
perbcdaan yang signifikan kadar vitamin C pada bonggol dan helaian bunga
broccoli. Proses dan hasil pcnelitian ini dapat dimanfaatkan sebagai sumber
belajar kimia SMA pada Materi Pokok Reaksi Oksidasi-Reduksi karena
memenuhi syarat-syarat scbagai sumber belaja.r.
date: 2005-10-26
date_type: published
institution: UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
department: FAKULTAS TARBIYAH
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
citation:   WURI HANDAYANI, NIM. 01440683  (2005) PERBANDlNGAN KADAR VITAMIN C BONGGOL BROCCOLI DAN HELAIAN BUNGA BROCCOLI (Brassica oleraceae var. Botrytis L.) MENGGUNAKAN METODE TITRASI IODIMETRl (SEBAGAI SUMBER BELAJAR KIMIA Dl SMA).  Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.   
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/26103/1/BAB%20I%2C%20V%2C%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/26103/2/BAB%20II%2C%20III%2C%20IV.pdf