<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "PENGARUH KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus) SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA DI SMA / MA"^^ . "Penelitian ini disusun berdasarkan studi laboratoris yang dilaksanakan di\r\nlaboratorium Penelitian UNY. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui\r\npengaruh konsentrasi ragi terhadap kadar aJkohol basil fennentasi buah nanas\r\n(Anana..~ comosu.~) sebagai altematif swnber belajar kimia di MA, menggunakan\r\nmetode asetilasi (titrasi).\r\nPopulasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah air perasan buah\r\nnanas varietas cayyen, yang diperoleh dari perkebunan rakyat daerah KaJibawang\r\nKulon Progo. Sampel dalam penelitian ini adalah 1 00 mL basil fennentasi air\r\nperasan buah nanas dengan variasi konsentrasi ragi 0 mgram, 0,25 mgram, 0,50\r\nmgram, 0,75 mgram dan 1,00 mgram untuk setiap 1000 mL basil fermentasi\r\nparasan air buah nanas dengan waktu fennentasi tiga hari. Pengwnpulan data\r\nsecara kualitatif dilakukan dengan cara uji Molisch dan uji Selliwanof untuk\r\nkarbohidrat dan untuk uji kualitatif alkohol dilakukan dengan cara tes Iod dan tes\r\nLuccas. Sedangkan analisis kuantitatif dilakukan dengan menggunakan metode\r\nasetilasi titrasi menggunakan larutan NaOH standar (0,5 N).\r\nBanyaknya alkohol yang dihasilkan pada variasi konsentrasi ragi 0\r\nmgram, 0,25 mgram, 0,50 mgram, 0,75 mgram dan 1,00 mgram untuk setiap 1000\r\nmL air perasan buah nanas berturut-turut ada1ah 0,2322 ± 0,4810; 0,1047 ±\r\n0,1514; 0,1922 ± 0,2252; 0,2322 ± 0,2674; 0,2770 ± 0,3044. Me1a1ui analisis\r\nANAVA-A diperoleh (F hitung =102,724 > F tabel = 3,48). Kadar alkohol\r\nmeningkat pada konsentrasi ragi 0 - 1 gram. Kesimpulan dari penelitian ini\r\nmenunjukkan bahwa variasi konsentrasi ragi mempengaruhi kadar a1koho1 hasi1\r\nfermentasi buah nanas, semakin besar konsentrasi yang digunakan dalam\r\nfermentasi semakin besar pula kadar alkohol yang dihasilkan."^^ . "2006-11-21" . . . . "UIN Sunan Kalijaga"^^ . . . "Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan, UIN Sunan Kalijaga"^^ . . . . . . . . . "NIM. 99454579"^^ . "ASIH RIYANI"^^ . "NIM. 99454579 ASIH RIYANI"^^ . . . . . . "PENGARUH KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus) SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA DI SMA / MA (Text)"^^ . . . . . "BAB I, V, DAFTAR PUSTAKA.pdf"^^ . . . "PENGARUH KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus) SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA DI SMA / MA (Text)"^^ . . . . . "PENGARUH KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus) SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA DI SMA / MA (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus) SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA DI SMA / MA (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus) SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA DI SMA / MA (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus) SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA DI SMA / MA (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus) SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA DI SMA / MA (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PENGARUH KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus) SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA DI SMA / MA (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PENGARUH KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus) SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA DI SMA / MA (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PENGARUH KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus) SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA DI SMA / MA (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #26108 \n\nPENGARUH KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus) SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA DI SMA / MA\n\n" . "text/html" . . . "Pendidikan Kimia" . .