relation: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/26654/
title: KAJIAN GEN SET SAPI (Bos taurus) DAN BABI (Sus scrofa) SEBAGAI MARKA GENETIK UNTUK DETEKSI KEHALALAN
creator: FATIMAH MUSTAFAWI MUHAMMADI, NIM. 13640043
subject: Biologi
description: Produk pangan berbahan daging yang tercampur babi seperti bakso, dendeng, dan produk olahan daging lainnya yang banyak beredar menyulitkan masyarakat dalam membedakan bahan pangan halal. Oleh karena itu, diperlukan metode deteksi keberadaan babi dalam produk pangan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui potensi gen SET sebagai marka genetik yang membedakan daging sapi dan babi berdasarkan perbedaan ukuran amplikon. Penelitian ini menggunakan metode berbasis PCR dengan sumber sekuens gen SET pada sapi (Bos taurus) dan babi (Sus scrofa). Deteksi keberadaan sapi dan babi dilakukan dengan menggunakan primer 1, 2, dan 3 yang didesain dari sekuens gen SET parsial. Visualisasi DNA menunjukkan adanya amplifikasi terhadap sekuens gen parsial SET menggunakan pasangan primer 2 dan 3 sedangkan pasangan primer 1 tidak terjadi amplifikasi. Pasangan primer 2 menghasilkan amplikon dengan ukuran 1231 bp pada sapi dan 1275 bp pada babi, sedangkan pasangan primer 3 menghasilkan amplikon sebesar 1068 bp pada sapi dan 1222 bp pada babi. Amplikon yang dihasilkan oleh primer 2 dan 3 yang menarget sekuens gen SET dengan demikian berpotensi sebagai marker genetik bagi sapi dan babi untuk deteksi kehalalan.
date: 2017-05-29
type: Thesis
type: NonPeerReviewed
format: text
language: en
identifier: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/26654/12/13640043_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf
format: text
language: en
identifier: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/26654/1/13640043_BAB-II_sampai_SEBELUM-BAB-TERAKHIR.pdf
identifier:   FATIMAH MUSTAFAWI MUHAMMADI, NIM. 13640043  (2017) KAJIAN GEN SET SAPI (Bos taurus) DAN BABI (Sus scrofa) SEBAGAI MARKA GENETIK UNTUK DETEKSI KEHALALAN.  Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.