relation: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/28640/
title: PRODUKSI BIOGUM DARI AMPAS TAPIOKA OLEH BAKTERI PATOGEN PENYEBAB BUSUK HITAM PADA SAWI HIJAU (BRASSICA RAPA VAR. CHINENSIS) DI AREA PERTANIAN KOPENG
creator: RIFA’ATUL AFIFAH, NIM. 11640001
subject: Biologi
description: Biogum mikroba telah banyak digunakan untuk kepentingan industri. Salah satu  mikroba penghasil biogum adalah bakteri patogen pada sawi hijau (Brassica rapa  var. chinensis). Tingginya biaya produksi penggunaan glukosa sebagai sumber  karbon pada fermentasi biogum, mendasari pemanfaatan sumber karbon alternatif  dari limbah agro-industri yaitu ampas tapioka. Penelitian ini bertujuan untuk  memperoleh dan mengetahui kemampuan isolat lokal potensial penghasil biogum  dari daun sawi hijau yang mengalami gejala busuk hitam dalam menggunakan  ampas tapioka sebagai sumber karbon alternatif untuk produksi biogum, serta  mengetahui konsentrasi optimum ampas tapioka yang dibutuhkan oleh isolat  terpilih untuk produksi biogum, dan identifikasi isolat dengan metode profile  matching. Isolasi bakteri patogen dari sawi hijau dilakukan dengan menginokulasi  potongan daun ke media GYCA (Glukosa Yeast CaCO3 Agar). Empat isolat  unggul penghasil biogum yaitu SH2, SHA2, SHB1, dan SHD5 digunakan untuk  tahap optimasi konsentrasi ampas tapioka dan dibandingkan kemampuannya  dengan bakteri Xanthomonas campestris (Xc). Variasi media fermentasi yang  digunakan adalah ampas tapioka dengan konsentrasi 1%, 3% dan 5% dan glukosa  dengan konsentrasi 0,3%; 0,5%; dan 0,7% menggunakan inokulum 2%.  Konsentrasi ampas tapioka 3% dan glukosa 0,3% merupakan konsentrasi  optimum untuk fermentasi biogum dengan produksi biogum sebesar 4,13 g/L  yang dihasilkan oleh isolat Xc dan 3,63 g/L dihasilkan oleh isolat SHA2. Keempat  isolat unggul penghasil biogum diduga merupakan bakteri dari genus  Pseudomonas (SH2, SHA2 dan SHD5) dan Erwinia (SHB1).
date: 2017-08-14
type: Thesis
type: NonPeerReviewed
format: text
language: id
identifier: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/28640/1/11640001_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf
format: text
language: id
identifier: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/28640/2/11640001_BAB-II_sampai_SEBELUM-BAB-TERAKHIR.pdf
identifier:   RIFA’ATUL AFIFAH, NIM. 11640001  (2017) PRODUKSI BIOGUM DARI AMPAS TAPIOKA OLEH BAKTERI PATOGEN PENYEBAB BUSUK HITAM PADA SAWI HIJAU (BRASSICA RAPA VAR. CHINENSIS) DI AREA PERTANIAN KOPENG.  Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.