eprintid: 30258
rev_number: 11
eprint_status: archive
userid: 6
dir: disk0/00/03/02/58
datestamp: 2018-09-27 06:34:25
lastmod: 2018-09-27 06:34:31
status_changed: 2018-09-27 06:34:25
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Dita Astryani, NIM. 12620005
title: RANCANG BANGUN SISTEM KENDALI SUHU PADA PROSES TEMPERING PRODUK COKLAT
ispublished: pub
subjects: F
divisions: jur_fis
full_text_status: restricted
keywords: sistem kendali, suhu, tempering
note: Taufik Aji, M.T. dan Frida Agung Rakhmadi, M.Sc.
abstract: Penelitian rancang bangun sistem kendali suhu pada proses tempering produk coklat telah dilakukan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui karakteristik sensor suhu RTD PT1000, membuat dan menguji sistem kendali suhu untuk proses tempering produk coklat. Prosedur penelitian ini dilakukan dalam empat tahapan: karakterisasi sensor suhu RTD PT1000, pembuatan rangkaian, uji coba sistem kendali suhu pada proses tempering produk coklat dan analisa data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fungsi transfer dan koefisien korelasi sensor suhu RTD PT1000 berturut-turut yaitu V = -0,0037T + 3,4117, dengan koefisien korelasi sebesar r = -0,997. Sensitivitas sensor suhu RTD PT1000 adalah -0,0037volt/oC, sedangkan ripitabilitasnya sebesar 99,7%. Hasil pengujian sistem kendali suhu pada proses tempering produk coklat memiliki tingkat keberhasilan sebesar 97,7%.
date: 2018-02-23
date_type: published
pages: 97
institution: UIN SUNAN KALIJAGA
department: FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
citation:   Dita Astryani, NIM. 12620005  (2018) RANCANG BANGUN SISTEM KENDALI SUHU PADA PROSES TEMPERING PRODUK COKLAT.  Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA.   
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/30258/1/12620005_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/30258/2/12620005_BAB-II_sampai_SEBELUM-BAB-TERAKHIR.pdf