NIKMATUL KHASANAH - NIM : 04441027,
(2009)
PENGARUH KONSENTRASI GARAM TERHADAP KADAR PROTEIN HASIL FERMENTASI IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp) PADA PEMBUATAN PEDA SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR KIMIA SMA/MA PADA MATERI POKOK MAKROMOLEKUL.
Skripsi thesis, UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta.