eprintid: 32384
rev_number: 10
eprint_status: archive
userid: 77
dir: disk0/00/03/23/84
datestamp: 2019-01-14 03:00:48
lastmod: 2019-01-14 03:00:48
status_changed: 2019-01-14 03:00:48
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: NURLIYATI RAHAYU, NIM. 13430031
title: MANAJEMEN MAKANAN SEHAT DI TKIT AL-KHAIRAAT
ispublished: pub
subjects: s_piaud
divisions: pa_uds1
full_text_status: restricted
keywords: manajemen, manajemen makanan, makanan sehat
note: Dr. Hj. Erni Munastiwi, M.M
abstract: Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) untuk mengetahui manajemen makanan sehat di TKIT Al-Khairaat, (2) untuk mengetahui kelebihan dan kekurangan manajemen makanan sehat di TKIT Al-Khairaat. (3) untuk mengetahui dampak manajemen makanan sehat terhadap anak didik di TKIT Al-Khairaat. Jenis penelitian ini adalah penelitian kualitatif. Penelitian ini menggunakan tiga metode pengumpulan data agar saling mendukung dan melengkapi, yaitu: observasi, wawancara, dan dokumentasi. Proses analisis data menggunakan model Miles dan Huberman yang mencakup reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) manajemen makanan sehat di TKIT Al-Khairaat sudah terlaksana dengan baik meliputi: perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, dan pengawasan (2) kelebihan manajemen makanan sehat di TKIT Al-Khairaat antara lain: (a) dapur yang layak (b) ruang makan yang nyaman dan (c) alat-alat makan yang sesuai. Kekurangan manajemen makanan sehat di TKIT Al-Khairaat adalah (a) menu makan kurang bervariasi, dan (b) tidak ada ahli gizi. (3) dampak manajemen makan siang terhadap anak didik di TKIT Al-Khairaat antara lain: (a) dampak langsung: sumber energi dan emosi senang (b) dampat tidak langsung: anak suka makan sayur, anak terbiasa tertib, dan anak dapat bertanggungjawab.
date: 2018-03-28
date_type: published
pages: 183
institution: UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
department: FAKULTAS ILMU TARBIYAH DAN KEGURUAN
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
citation:   NURLIYATI RAHAYU, NIM. 13430031  (2018) MANAJEMEN MAKANAN SEHAT DI TKIT AL-KHAIRAAT.  Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.   
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/32384/1/13430031_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/32384/2/13430031_BAB-II_sampai_SEBELUM-BAB-TERAKHIR.pdf