%A   ROYATI SAFARI -  NIM. 04630043
%O Cth. Pembimbing : Imelda Fajriati, M.Si.
%T PENENTUAN VITAMIN C DALAM MANISAN NANAS SECARA SPEKTROFOTOMETRI DENGAN PEREAKSI METILEN BIRU
%X Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar vitamin C dalam manisan nanas secara spektrofotometri dengan pereaksi metilen biru. Sebelum menetapkan hasil kadar vitamin C dengan metode ini, dilakukan penentuan kondisi optimum yang meliputi : konsentrasi metilen biru optimum, pH larutan optimum dan waktu kestabilan kompleks optimum.   
%K Vitamin C , Nanas, Manisan.
%D 2010
%I UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta
%L digilib3379