relation: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/34091/
title: PENGARUH AGITASI KULTUR CAIR TERHADAP BIOMASSA MISELIUM DAN PRODUKSI TOTAL BETA-GLUKAN LARUT AIR JAMUR MEDISINAL  GANODERMA LUCIDUM (LEYSS. EX FR) KARST.
creator: ARDHANI POERNANDA, NIM.  11640012
subject: Biologi
description: Ganoderma lucidum dikenal sebagai salah satu bahan obat yang mampu  mencegah dan meredakan berbagai macam penyakit karena mengandung senyawa  beta-glukan. Senyawa beta-glukan pada jamur Lingzhi menunjukkan berbagai  aktivitas biologi yang menguntungkan. Optimalisasi produksi beta-glukan diperlukan  dengan memperhatikan lingkungan tumbuh saat proses fermentasi berlangsung, yaitu  adanya ketersediaan oksigen. Oksigen diperlukan oleh jamur untuk melakuan reaksi  enzimatik dan respirasi serta untuk pertumbuhan miselia. Pemberian  agitasi/pergerakan pada media membuat molekul H2O mengalami pengocokan dan  berpengaruh terhadap pengikatan oksigen di udara sehingga kadar oksigen dapat  meningkat. Peningkatan suplai oksigen di udara berpengaruh pada hasil biomassa  yang meningkat dan produksi polisakarida Ganoderma lucidum efisien. Penelitian ini  bertujuan untuk mengetahui pengaruh agitasi kultur media cair terhadap biomassa  miselium dan produksi total beta-glukan larut air Ganoderma lucidum. Kultur media  cair dilakukan dengan empat perlakuan berbeda yaitu statis, agitasi, agitasi-statis dan  statis-agitasi selama tiga belas hari. Kecepatan agitasi yang digunakan 100 rpm.  Biomassa diperoleh dari penimbangan berat basah dan susut kering miselium,  sedangkan untuk pengukuran kadar beta-glukan dilakukan dengan metode fenolsulfat.  Hasil data penelitian biomassa dan kadar beta-glukan diperoleh perlakuan  statis-agitasi memiliki rata-rata yang tertinggi. Berat basah statis-agitasi diperoleh  sebesar 1,70 gr, susut kering diperoleh sebesar 72,77% dan kadar total beta-glukan  diperoleh sebesar 65,75%. Hasil analisis data menggunakan Anova one-way  menunjukkan bahwa ada pengaruh nyata perlakuan terhadap biomassa miselium  Ganoderma lucidum dan kadar total beta-glukan larut air.
date: 2018-08-13
type: Thesis
type: NonPeerReviewed
format: text
language: id
identifier: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/34091/1/11640012_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR_PUSTAKA.pdf
format: text
language: id
identifier: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/34091/2/11640012_BAB-II_sampai_SEBELUM-BAB-TERAKHIR.pdf
identifier:   ARDHANI POERNANDA, NIM. 11640012  (2018) PENGARUH AGITASI KULTUR CAIR TERHADAP BIOMASSA MISELIUM DAN PRODUKSI TOTAL BETA-GLUKAN LARUT AIR JAMUR MEDISINAL GANODERMA LUCIDUM (LEYSS. EX FR) KARST.  Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.