…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta)

Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta)
type: Thesis
type: Article
abstract: Salam Bakery merupakan perusahaan yang bergerak di bidang tata boga yang memproduksi roti kering dengan berbagai varian. Bakpia merupakan jenis roti kering yang memiliki permintaan paling banyak. Sistem produksi yang digunakan perusahaan adalah sistem produksi make to stock. Perusahaan sering kali mengalami kekurangan maupun kelebihan produk, hal ini disebabkan karena permintaan konsumen yang fluktuatif tidak diramalkan sebelumnya oleh perusahaan. Salam Bakery memerlukan adanya sistem perencanaan dan pengendalian persediaan yang baik, salah satu model sistem pengendalian persediaan yang dapat digunakan untuk sistem produksi make to stock yakni Material Requirement Planning (MRP). Penggunaan metode Material Requirement Planning untuk perencanaan persedediaan dengan memperhatikan besarnya unit cost, inventory, lead time, biaya penyimpanan, biaya pemesanan, dan peramalan permintaan untuk periode selanjutnya. Perencanaan disusun berdasarkan pemilihan lot size terbaik yang menghasilkan biaya yang paling optimal, kemudian dapat diketahui jumlah gross reuirement, project on hand, net requirement, planned order receipt dan planned order release. Berdasarkan data dari perusahaan, data hasil wawancara, dan perhitungan maka didapatkan hasil pemilihan lot terbaik yakni Wagner Within Algorithm untuk data hasil ramalan yaitu periode 13 sebanyak 332 kotak bakpia, biaya persediaan yang dikeluarkan untuk bahan baku tepung terigu adalah Rp. 4.811.770, bahan baku gula halus Rp. 1.671.650, bahan baku minyak Rp. 1.837.815 dan bahan baku coklat bubuk Rp. 160.150. Sedangkan total biaya persediaan untuk semua bahan baku sebesar Rp. 8.451.385.
date: 2019-01-03
status: published
author list: authors
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
has version: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
has published: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
has document: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Other)
subject: Tehnik Industri

Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
type: Document
has file: 13660026_BAB-I_V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf.pdf
has part: 13660026_BAB-I_V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf.pdf

Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
type: Document

UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta
type: Organization

Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta
type: Organization

NIM. 13660026 Muamar Hidayat
type: Person
given name: NIM. 13660026
family name: Muamar Hidayat

Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Other)
type: Document
is version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
is volatile version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
is index codes version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)

Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Other)
type: Document
is version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
is volatile version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
islightbox thumbnail version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)

Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Other)
type: Document
is version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
is volatile version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
ispreview thumbnail version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)

Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Other)
type: Document
is version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
is volatile version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
ismedium thumbnail version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)

Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Other)
type: Document
is version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
is volatile version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
issmall thumbnail version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)

Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Other)
type: Document
is version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
is volatile version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
islightbox thumbnail version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
has file: lightbox.jpg
has part: lightbox.jpg

Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Other)
type: Document
is version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
is volatile version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
ispreview thumbnail version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
has file: preview.jpg
has part: preview.jpg

Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Other)
type: Document
is version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
is volatile version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
ismedium thumbnail version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
has file: medium.jpg
has part: medium.jpg

Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Other)
type: Document
is version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
is volatile version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
issmall thumbnail version of: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta) (Text)
has file: small.jpg
has part: small.jpg

HTML Summary of #35498 Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta)
format: text/html
primary topic: Perencanaan Pengendalian Persediaan (Inventory) Bahan Baku pada Proses Produksi Roti Bakpia Salam (UD Salam Group Yogyakarta)

Tehnik Industri
type: Concept