%A NIM. 15660001 Aletia Nurul Aisyah
%O 1. Dwi Agustina Kurniawati, S.T, M. Eng, Ph.D.
%T PENGEMBANGAN MODEL IMPROVE-BALANCE HALAL SUPPLY CHAIN (IBHSC) UNTUK MENGOPTIMALKAN DISTRIBUSI PRODUK HALAL (Studi Kasus : Distribusi Daging Sapi Halal DIY)
%X Distribusi produk halal masih kurang diperhatikan oleh pemerintah dan masih belum banyak dilakukan penelitian terkait distribusi produk halal tersebut. Balance Halal Supply Chain (Kurniawati, 2018) merupakan salah model matematis yang digunakan untuk menyelesaikan distribusi produk halal. Penelitian ini mengembangkan model BHSC yang kemudian disebut sebagai Improve-Balance Halal Supply Chain (IBHSC). Model IBHSC ini merupakan penerapan Multi Depot Vehicle Routing Problem (MDVRP). MDVRP adalah merupakan variasi dari VRP, di mana terdapat sejumlah m-depot yang bertindak sebagai distributor suatu produk, tujuan dari model IBHSC adalah mengoptimalkan total biaya distribusi meliputi biaya transportasi, biaya kelebihan pasokan dan biaya kekurangan pasokan dengan memperhatikan rute kendaraan, lalu dilakukan validasi menggunakan software IBM ILOG CPLEX versi 12.7.1. Total biaya distribusi pada kondisi awal yang ada di kabupaten bantul sebesar Rp 21.939.009, kabupaten kulon progo sebesar Rp 55.224.529, kabupaten sleman sebesar Rp 20.836.850, kota Yogyakarta sebesar Rp 4.719.678 dan kabupaten gunung kidul sebesar Rp49.063.119 sehingga menghasilkan total keseluruhan dari total biaya distribusi sebesar Rp 151.783.185. Pada pengolahan data menggunakan model IBHSC diperoleh hasil solusi optimal total biaya distrbusi pada wilayah I sebesar Rp51.124, wilayah II sebesar Rp 1.408.988 dan wilayah III sebesar Rp4.718.941 sehingga menghasilkan total keseluruhan dari total biaya distribusi sebesar Rp 6.179.053 dan terjadi penghematan biaya sebesar Rp 145.604.132.
Kata Kunci : MDVRP, distribusi halal, total biaya distribusi, IBM ILOG CPLEX.
%K Kata Kunci : MDVRP, distribusi halal, total biaya distribusi, IBM ILOG CPLEX.
%D 2019
%I UIN SUNAN KALIJAGA
%L digilib35837