@phdthesis{digilib38162,
           month = {November},
           title = {PEMBERDAYAAN PENYANDANG DISABILITAS MENJADI BARISTA
KOPI (STUDI PELATIHAN BARISTA INKLUSIF OLEH PUSAT
REHABILITASI YAKKUM YOGYAKARTA)},
          school = {UIN Sunan Kalijaga},
          author = {NIM: 15230044 Husni Tamrin},
            year = {2019},
            note = {Dr. Hj. Sriharini, S.Ag., M.Si},
        keywords = {Disabilitas, Pemberdayaan, Pelatihan Barista Inklusif},
             url = {https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/38162/},
        abstract = {Pemberdayaan penyandang disabilitas banyak dilakukan melalui pelatihan
keterampilan. Keberagaman jenis keterampilan yang disesuaikan dengan bakat
dan minat penyandang disabilitas, serta memperhatikan tren permintaan pasar
sangat penting diperhatikan ketika menentukan model pelatihan. Adalah Pusat
Rehabilitasi YAKKUM Yogyakarta mencoba memperhatikan kedua aspek
tersebut dengan memberi pelatihan bernama Pelatihan Barista Inklusif. Dengan
mengusung tema ?karena kopi kita setara? pelatihan gratis ini hadir menjadi
wadah belajar bagi` penyandang disabilitas yang memiliki passion di dunia kopi
khususnya menjadi seorang penyaji kopi profesional atau lebih dikenal dengan
istilah barista kopi.
Penelitian ini bertujuan untuk melakukan analisis terhadap konsep,
tahapan, serta hasil dari pemberdayaan disabilitas melalui Pelatihan Barista
Inklusif. Penelitian ini bersifat kualitatif dan metode penulisan dengan analisis
deskriptif. Subyek yang diteliti meliputi alumni pelatihan yang sudah mandiri dan
staf pelaksana Pelatihan Barista Inklusif Pusat Rehabilitasi YAKKUM.
Penentuan informan menggunakan teknik kriteria dan pengumpulan data melalui
observasi, wawancara, dan dokumentasi. Validitas data menggunakan teknik
triangulasi dan analisis data dengan cara reduksi data, menyajikan data dan
penarikan kesimpulan.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dalam Pelatihan Barista Inklusif
ini terdapat konsep pemberdayaan dan konsep inklusi sosial. Dalam prosesnya
terdapat tiga tahapan yaitu, tahap penyadran, pengkapasitasan dan pendampingan
usaha, serta tahap terakhir yaitu pembentukan jaringan bisnis. Adapun hasil yang
dirasakan oleh alumni penyandang disabilitas setelah mengikuti pelatihan barista
inklusif, yaitu memiliki keterampilan meracik kopi, memiliki pekerjaan dan
peningkatan ekonomi.
Kata kunci: Disabilitas, Pemberdayaan, Pelatihan Barista Inklusif}
}