TY  - THES
N1  - Dr. Susy Yunita Prabawati, M.Si
ID  - digilib40627
UR  - https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/40627/
A1  - Yoga Saputra, 15630030
Y1  - 2019/09/11/
N2  - Telah dilakukan sintesis senyawa mentil p-anisat dari minyak adas dan aplikasinya sebagai parfum. Metode sintesis mentil p-anisat dilakukan melalui oksidasi anetol pada minyak adas dengan KMnO4 menghasilkan asam p-anisat dan esterfikasi dengan senyawa mentol. Senyawa hasil sintesis dikarakterisasi dengan Fourier Transform Infrared (FTIR), Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) dan dilakukan uji organoleptik.
Uji titik leleh asam p-anisat menunjukkan bahwa asam p-anisat hasil sintesis memiliki titik leleh sebesar 182°C. Identifikasi senyawa asam p-anisat dengan FTIR menunjukkan serapan ?OH asam karboksilat pada 3448,72 cm-1 dan C=O karbonil asam karboksilat pada 1681,93 cm-1. Identifikasi produk dengan FTIR menunjukkan serapan C-O ester pada 1223,41 cm-1 dan 1180,44 cm-1 dan serapan C=O karbonil pada 1689,64 cm-1. Analisis spektra massa menunjukkan senyawa mentil p-anisat tidak memiliki puncak m/z 71 dan m/z 57 yang membedakannya dengan mentol. Hasil uji organoleptik menyatakan 100% responden menyatakan harum, 95% responden menyatakan tajam, dan 75% responden menyukai produk parfum yang dihasilkan.
PB  - UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
KW  - minyak adas
KW  -  anetol
KW  -  asam p-anisat
KW  -  esterifikasi
KW  -  oksidasi
KW  - 
parfum
KW  -  FTIR
KW  -  GC-MS.
M1  - skripsi
TI  - SINTESIS SENYAWA MENTIL p-ANISAT DARI MINYAK ADAS DAN APLIKASINYA SEBAGAI KOMPONEN PARFUM
AV  - restricted
EP  - 61
ER  -