eprintid: 40627
rev_number: 10
eprint_status: archive
userid: 12316
dir: disk0/00/04/06/27
datestamp: 2020-08-26 23:40:46
lastmod: 2020-08-26 23:40:46
status_changed: 2020-08-26 23:40:46
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Yoga Saputra, 15630030
title: SINTESIS SENYAWA MENTIL p-ANISAT DARI MINYAK ADAS DAN APLIKASINYA SEBAGAI KOMPONEN PARFUM
ispublished: pub
subjects: KC
divisions: jur_kim
full_text_status: restricted
keywords: minyak adas, anetol, asam p-anisat, esterifikasi, oksidasi,
parfum, FTIR, GC-MS.
note: Dr. Susy Yunita Prabawati, M.Si
abstract: Telah dilakukan sintesis senyawa mentil p-anisat dari minyak adas dan aplikasinya sebagai parfum. Metode sintesis mentil p-anisat dilakukan melalui oksidasi anetol pada minyak adas dengan KMnO4 menghasilkan asam p-anisat dan esterfikasi dengan senyawa mentol. Senyawa hasil sintesis dikarakterisasi dengan Fourier Transform Infrared (FTIR), Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) dan dilakukan uji organoleptik.
Uji titik leleh asam p-anisat menunjukkan bahwa asam p-anisat hasil sintesis memiliki titik leleh sebesar 182°C. Identifikasi senyawa asam p-anisat dengan FTIR menunjukkan serapan –OH asam karboksilat pada 3448,72 cm-1 dan C=O karbonil asam karboksilat pada 1681,93 cm-1. Identifikasi produk dengan FTIR menunjukkan serapan C-O ester pada 1223,41 cm-1 dan 1180,44 cm-1 dan serapan C=O karbonil pada 1689,64 cm-1. Analisis spektra massa menunjukkan senyawa mentil p-anisat tidak memiliki puncak m/z 71 dan m/z 57 yang membedakannya dengan mentol. Hasil uji organoleptik menyatakan 100% responden menyatakan harum, 95% responden menyatakan tajam, dan 75% responden menyukai produk parfum yang dihasilkan.
date: 2019-09-11
date_type: published
pages: 61
institution: UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
department: FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
citation:   Yoga Saputra, 15630030  (2019) SINTESIS SENYAWA MENTIL p-ANISAT DARI MINYAK ADAS DAN APLIKASINYA SEBAGAI KOMPONEN PARFUM.  Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.   
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/40627/1/15630030_BAB-I_V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/40627/2/15630030_BAB_II_sampai_SEBELUM-BAB-TERAKHIR.pdf