<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKTRAK DAUN SALAM\r\n(Syzygium polyanthum) DAN PENGARUHNYA TERHADAP\r\nKUALITAS MINYAK JELANTAH"^^ . "Telah dilakukan penelitian analisis mutu minyak jelantah dengan\r\npenambahan antioksidan alami dari ekstrak daun salam. Penelitian ini bertujuan\r\nmenguji aktivitas antioksidan ekstrak daun salam dan menguji potensi kimiawi\r\nekstrak daun salam dalam memperbaiki kualitas minyak jelantah.\r\nAktivitas antioksidan ditentukan dengan metode DPPH yang sebanding\r\ndengan kenaikan konsentrasi senyawa antioksidan yang dinyatakan dalam IC\r\n50\r\nEkstrak daun salam terdapat senyawa metabolit sekunder flavonoid, saponin,\r\nalkaloid, steroid, dan tanin yang mana golongan senyawa tersebut dapat\r\nmencegah radikal bebas dan aktivitas antioksidan ekstrak daun salam dengan\r\nnilai IC\r\n50\r\nsebesar 53,98 µg/ml, sehingga efektif dalam memperbaiki mutu minyak\r\njelantah. Kondisi optimum penambahan ekstrak daun salam pada minyak jelantah\r\ndiperoleh pada pemberian ekstrak daun salam konsentrasi 0,5% dalam waktu 1\r\nhari. Setelah diperlakukan dengan ekstrak daun salam terjadi penurunan bilangan\r\nperoksida pada hari ke 1 dengan konsentrasi penambahan ekstrak daun salam\r\n0,1%, 0,2%, 0,3% 0,4%, 0,5% secara berturut turut 6,73; 6,6; 6,47; 5,8; 4,2 meq\r\nkg\r\n-1\r\n. Bilangan asam juga mengalami penurunan pada hari ke 1 secara berturut\r\nturut 1,01; 0,66; 0,67; 0,45, 0,34 mg KOH kg\r\nXV\r\n-1\r\n. Hal ini menunjukkan bahwa\r\naktivitas antioksidan kuat pada daun salam berpengaruh terhadap kualitas minyak\r\njelantah."^^ . "2020-12-23" . . . . "UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA"^^ . . . "FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA"^^ . . . . . . . . . "NIM.: 16630031"^^ . "Syauqi Amalia"^^ . "NIM.: 16630031 Syauqi Amalia"^^ . . . . . . "UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKTRAK DAUN SALAM\r\n(Syzygium polyanthum) DAN PENGARUHNYA TERHADAP\r\nKUALITAS MINYAK JELANTAH (Text)"^^ . . . . . "16630031_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf"^^ . . . "UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKTRAK DAUN SALAM\r\n(Syzygium polyanthum) DAN PENGARUHNYA TERHADAP\r\nKUALITAS MINYAK JELANTAH (Text)"^^ . . . . . "UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKTRAK DAUN SALAM\r\n(Syzygium polyanthum) DAN PENGARUHNYA TERHADAP\r\nKUALITAS MINYAK JELANTAH (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKTRAK DAUN SALAM\r\n(Syzygium polyanthum) DAN PENGARUHNYA TERHADAP\r\nKUALITAS MINYAK JELANTAH (Other)"^^ . . . . . . "UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKTRAK DAUN SALAM\r\n(Syzygium polyanthum) DAN PENGARUHNYA TERHADAP\r\nKUALITAS MINYAK JELANTAH (Other)"^^ . . . . . . "UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKTRAK DAUN SALAM\r\n(Syzygium polyanthum) DAN PENGARUHNYA TERHADAP\r\nKUALITAS MINYAK JELANTAH (Other)"^^ . . . . . . "UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKTRAK DAUN SALAM\r\n(Syzygium polyanthum) DAN PENGARUHNYA TERHADAP\r\nKUALITAS MINYAK JELANTAH (Other)"^^ . . . . . . "UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKTRAK DAUN SALAM\r\n(Syzygium polyanthum) DAN PENGARUHNYA TERHADAP\r\nKUALITAS MINYAK JELANTAH (Other)"^^ . . . . . . "UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKTRAK DAUN SALAM\r\n(Syzygium polyanthum) DAN PENGARUHNYA TERHADAP\r\nKUALITAS MINYAK JELANTAH (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKTRAK DAUN SALAM\r\n(Syzygium polyanthum) DAN PENGARUHNYA TERHADAP\r\nKUALITAS MINYAK JELANTAH (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKTRAK DAUN SALAM\r\n(Syzygium polyanthum) DAN PENGARUHNYA TERHADAP\r\nKUALITAS MINYAK JELANTAH (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKTRAK DAUN SALAM\r\n(Syzygium polyanthum) DAN PENGARUHNYA TERHADAP\r\nKUALITAS MINYAK JELANTAH (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #43276 \n\nUJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKTRAK DAUN SALAM \n(Syzygium polyanthum) DAN PENGARUHNYA TERHADAP \nKUALITAS MINYAK JELANTAH\n\n" . "text/html" . . . "Kimia"@en . .