…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum)

PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum)
type: Thesis
type: Article
abstract: Preparation of Edible Film with the Addition of Red Ginger Extract (Zingiber Officinale Var. Rubrum) and Its Application to Tomato Fruit (Lycopersicum esculentum) has been carried out. The purpose of this study was to analyze the optimum concentration of addition of red ginger extract to edible film on physical and mechanical properties and to analyze the optimum concentration of addition of red ginger extract to edible film on the shelf life of tomatoes. The working principle in the manufacture of edible films by varying the red ginger extract 0; 0.25; 0.50; 0.75 and 1% were characterized by testing thickness, tensile strength, elongation, Young's modulus, and WVTR as well as analyzing the addition of red ginger variation 0; 0.25; 0.50; 0.75 and 1% of the shelf life of tomatoes in the form of texture test and FTIR test. The addition of red ginger variation significantly (p<0.05) on thickness, tensile strength, elongation, and modulus of young edible film at an optimum concentration of 0.50% with a thickness value of 100.8 mm, tensile strength 4.696 Mpa, elongation 0.194% , Young's modulus 26.68 Mpa, and WVTR 15.85 g/m2.hour. Tomato fruit with the addition of 0.50% red ginger concentration is the optimum concentration, where the shelf life of tomatoes coated with 0.50% concentration of edible film has a higher shelf life.
date: 2022-11-22
status: published
author list: authors
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
has version: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
has published: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
has document: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Other)
subject: Kimia
subject: Kimia Analitis

PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
type: Document
has file: 18106030016_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf
has part: 18106030016_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf

PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
type: Document

UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
type: Organization

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
type: Organization

NIM.: 18106030016 Astri Arnamalia
type: Person
given name: NIM.: 18106030016
family name: Astri Arnamalia

PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Other)
type: Document
is version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
is volatile version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
islightbox thumbnail version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)

PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Other)
type: Document
is version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
is volatile version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
ispreview thumbnail version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)

PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Other)
type: Document
is version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
is volatile version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
ismedium thumbnail version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)

PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Other)
type: Document
is version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
is volatile version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
issmall thumbnail version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)

PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Other)
type: Document
is version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
is volatile version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
islightbox thumbnail version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
has file: lightbox.jpg
has part: lightbox.jpg

PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Other)
type: Document
is version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
is volatile version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
ispreview thumbnail version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
has file: preview.jpg
has part: preview.jpg

PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Other)
type: Document
is version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
is volatile version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
ismedium thumbnail version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
has file: medium.jpg
has part: medium.jpg

PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Other)
type: Document
is version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
is volatile version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
issmall thumbnail version of: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum) (Text)
has file: small.jpg
has part: small.jpg

HTML Summary of #56152 PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum)
format: text/html
primary topic: PREPARASI EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN APLIKASINYA TERHADAP BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum)

Kimia
type: Concept

Kimia Analitis
type: Concept