TY  - THES
N1  - Pembimbing: Kifayah Amar, Ph.
ID  - digilib57143
UR  - https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/57143/
A1  - Ikhwan Hendra Pradana, NIM.: 07660005
Y1  - 2011/08/04/
N2  - Dalam suatu bisnis yang mengembangkan keberadaan sistem baik secara kemitraan
ataupun franchise, pengadaan aturan serta keadaan yang menerapkan aturan
terstandar mutlak diperlukan. Keberadaan pelaku bisnis semisal Usaha Kecil
Menengah (UKM), menuntut adanya pengembangan usaha dengan melibatkan
Standard Operating Procedure (SOP) sebagai aturan tersebut untuk menjalankan
proses bisnisnya. Hal ini juga berlaku bagi UKM Kuliner Kiken Soup yang ingin
mengembangkan usahanya, sehingga keberadaan SOP mutlak diperlukan agar
proses bisnis dapat berjalan secara teratur. Penggunaan Analytical Hierarchy
Process sebagai suatu sistem pendukung keputusan diperlukan dalam menentukan
prioritas proses bisnis pada UKM tersebut yang akan dirancang. Dimana
berdasarkan hasil pengolahan kuesioner, prioritas yang akan dirancang dihitung
dengan rata-rata geometric mean berdasarkan nilai bobot. Secara berurutan
hasilnya adalah Proses Produksi dan Distribusi (0,003064), Proses Pembukaan dan
Penutupan Usaha (0,001208), Proses Pemasaran (0,001164), Akuntansi dan
Keuangan (0,000776) serta Proses Operasional Usaha(0,000680). Hasil perancangan
SOP tersebut dibandingkan dengan klausul dasar isi SNI ISO 9001:2008. Selain itu
dalam klausul dasar SNI ISO 9001:2008 pada pasal 4 bagian 4.1 tentang
persyaratan umum, menunjukkan dengan jelas bahwa setiap organisasi harus
menetapkan, mendokumentasikan, mengimplementasikan, dan memelihara sistem
manajemen mutu dan terus-menerus memperbaiki keefektifannya sesuai dengan
persyaratan standar. Maka keberadaan SOP merupakan bentuk tindakan nyata dari
tuntutan bisnis yang mengutamakan sistem dengan penetapan prosedur proses
kegiatan bisnis yang telah terstandar.
PB  - UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
KW  - Standard Operating Procedure
KW  -  Analytical Hierarchy Process
KW  -  UKM
Kuliner
KW  -  Proses Bisnis dan SNI ISO 9001:2008
M1  - skripsi
TI  - PENENTUAN PRIORITAS PERANCANGAN STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP) PROSES BISNIS DENGAN MENGGUNAKAN METODE ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (AHP) (STUDI KASUS UKM KULINER ?KIKEN SOUP?)
AV  - restricted
EP  - 225
ER  -