%A NIM.: 07660009 Sigit Setiyadi
%O Pembimbing: Kifayah Amar, P.hd dan Taufiq Aji, S.T., MT
%T PENENTUAN STRATEGI SUSTAINABILITY USAHA PADA UKM KULINER DENGAN MENGGUNAKAN METODE SWOT- AHP
%X Suatu metode untuk menentukan strategi sustainability bagi UKM kuliner adalah
dengan mengumpulkan informasi mengenai faktor kekuatan, kelemahan, peluang
dan faktor ancaman yang dihadapi UKM kuliner, baik informasi pada masa
sekarang maupun dimasa yang akan datang. Berdasarkan informasi ini UKM
kuliner harus menentukan suatu strategi sebagai alternatif strategi sustainability
yang harus diterapkan. Tujuan dari penentuan strategi sustainability ini adalah
untuk mengambil keuntungan dari adanya faktor kekuatan dan peluang,
memperkuat faktor kelemahan dan mengembangkan pertahanan terbaik dari
faktor ancaman. Penentuan strategi sustainability belum tentu merupakan
strategi yang terbaik dan sesuai dengan tujuan yang ada pada UKM kuliner,
sehingga muncul permasalahan untuk menentukan strategi sustainability yang
paling baik. Oleh karena itu, dalam penelitian ini digunakan penggabungan
metode SWOT dan AHP untuk membandingkan alternatif strategi sustainability
yang ada. Adapun strategi sustainability yang ada pada penelitian ini mencakup
strategi membuka cabang lokal, membuka cabang luar daerah, kemitraan saham
sebagian, dan strategi kemitraan saham keseluruhan. Dalam penelitian ini yang
menjadi prioritas utama dalam pengembangan bisnis untuk mencapai
sustainability adalah strategi dengan membuka cabang luar daerah yaitu dengan
nilai akhir bobot prioritas tingkat evaluasi keseluruhan tertinggi sebesar: 3.413.
%K SWOT, SWOT-AHP, UKM Kuliner
%D 2011
%I UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
%L digilib57144