@phdthesis{digilib61403,
           month = {August},
           title = {VERIFIKASI METODE DETEKSI MINYAK GORENG TERKONTAMINASI PLASTIK BERBASIS TORSION DYNAMOMETER},
          school = {UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA},
          author = {NIM: 16620031 Rochmat Hidayat},
            year = {2023},
            note = {Pembimbing: Frida Agung Rakhmadi, S.Si., M.Sc. dan Anis Yuniati, S.Si.,M.Si., Ph.D.},
        keywords = {Deteksi; Minyak goreng; Plastik, Tegangan permukaan; Torsion dynamometer},
             url = {https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/61403/},
        abstract = {Penelitian tentang aplikasi Torsion Dynamometer pada minyak goreng terkontaminasi plastik telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan metode alternatif untuk mendeteksi minyak goreng terkontaminasi plastik. Penelitian ini dilakukan dalam tiga tahap, meliputi persiapan alat dan bahan, pengumpulan data, dan pengolahan data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa minyak goreng murni memiliki karakteristik tegangan permukaan (16,37978142x10?3) N/m sedangkan minyak goreng terkontaminasi plastik dari variasi 0,1, 0,3, dan 0,5 gram memiliki karakteristik tegangan permukaan 4,91256831x10?3)N/m, (28,42622951x10?3) N/m, dan (34,6147541x10?3)N/m. Oleh karena itu, Torsion Dynamometer dapat digunakan sebagai metode alternatif untuk membedakan antara minyak goreng terkontaminasi plastik. Selain itu hasil verifikasi penerapan menunjukkan nilai presisi minyak goreng murni yaitu (99,607786\%). Sedangkan minyak goreng terkontaminasi plastik dari variasi 0,1, 0,3, dan 0,5 gram yaitu (99,750055\%), (99,803415\%), dan (99,804006\%).
Kata kunci: Deteksi, Minyak goreng, Plastik, Tegangan permukaan, Torsion dynamometer}
}