<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "UJI MIKROBIOLOGIS DAN ANALISIS RHODAMIN B PADA CABAI MERAH BUBUK YANG DIJUAL DI ONLINE SHOP"^^ . "Cabai merah bubuk merupakan salah satu bumbu bubuk yang praktis, sesuai selera, dan memiliki jangka penyimpanan yang lama. Hal tersebut menjadikan cabai merah bubuk sering \r\ndigunakan dalam masakan. Produk cabai merah bubuk harus sesuai dengan baku mutu biologi, fisika, dan kimia yang telah ditetapkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui baku mutu mikrobiologis sampel produk cabai bubuk yang dijual melalui online shop dan mengetahui ada atau tidaknya rhodamin B pada sampel cabai bubuk yang dijual di online shop. Penelitian ini dilaksanakan dengan pengambilan 5 sampel cabai merah bubuk yang termasuk dalam kategori terlaris di online shop. Prosedur uji mikrobiologis atau baku mutu \r\nbiologi meliputi Angka Lempeng Total (ALT), Enterobacteriaceae, Salmonella sp., Bacillus cereus, serta kapang dan khamir. Baku mutu fisik yang berkaitan dengan \r\nmikrobiologi cabai yaitu kadar air, dan baku mutu kimia yaitu analisis Rhodamin B menggunakan Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Hasil pengamatan Enterobacteriaceae, Salmonella \r\nsp.,dan Bacillus cereus dilanjutkan dengan pengamatan morfologi koloni dan sel. Hasil uji kadar air, ALT, Enterobacteriaceae, Bacillus cereus, serta kapang dan khamir menunjukkan \r\nbahwa sampel cabai merah bubuk yang dijual di online shop tidak melebihi batas maksimal mikroba. Hasil uji Salmonella sp.menunjukkan bahwa sampel C dan sampel E melebihi batas maksimal mikroba. Sampel A, sampel B, dan sampel D cabai merah bubuk telah memenuhi baku mutu mikrobiologis. Sedangkan sampel C dan sampel E belum memenuhi baku mutu mikrobiologis. Berdasarkan hasil uji KLT menunjukkan bahwa sampel A, sampel B, sampel D, dan sampel E tidak terdapat zat \r\npewarna rhodamin B, sedangkan sampel C terdapat zat pewarna rhodamin B."^^ . "2023-08-22" . . . . "UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA"^^ . . . "FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA"^^ . . . . . . . . . "NIM: 18106040024"^^ . "Rozaq Rohmad Yunadi"^^ . "NIM: 18106040024 Rozaq Rohmad Yunadi"^^ . . . . . . "UJI MIKROBIOLOGIS DAN ANALISIS RHODAMIN B PADA CABAI MERAH BUBUK YANG DIJUAL DI ONLINE SHOP (Text)"^^ . . . . . "18106040024_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf"^^ . . . "UJI MIKROBIOLOGIS DAN ANALISIS RHODAMIN B PADA CABAI MERAH BUBUK YANG DIJUAL DI ONLINE SHOP (Text)"^^ . . . . . "UJI MIKROBIOLOGIS DAN ANALISIS RHODAMIN B PADA CABAI MERAH BUBUK YANG DIJUAL DI ONLINE SHOP (Other)"^^ . . . . . . "UJI MIKROBIOLOGIS DAN ANALISIS RHODAMIN B PADA CABAI MERAH BUBUK YANG DIJUAL DI ONLINE SHOP (Other)"^^ . . . . . . "UJI MIKROBIOLOGIS DAN ANALISIS RHODAMIN B PADA CABAI MERAH BUBUK YANG DIJUAL DI ONLINE SHOP (Other)"^^ . . . . . . "UJI MIKROBIOLOGIS DAN ANALISIS RHODAMIN B PADA CABAI MERAH BUBUK YANG DIJUAL DI ONLINE SHOP (Other)"^^ . . . . . . "UJI MIKROBIOLOGIS DAN ANALISIS RHODAMIN B PADA CABAI MERAH BUBUK YANG DIJUAL DI ONLINE SHOP (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "UJI MIKROBIOLOGIS DAN ANALISIS RHODAMIN B PADA CABAI MERAH BUBUK YANG DIJUAL DI ONLINE SHOP (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "UJI MIKROBIOLOGIS DAN ANALISIS RHODAMIN B PADA CABAI MERAH BUBUK YANG DIJUAL DI ONLINE SHOP (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "UJI MIKROBIOLOGIS DAN ANALISIS RHODAMIN B PADA CABAI MERAH BUBUK YANG DIJUAL DI ONLINE SHOP (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #61521 \n\nUJI MIKROBIOLOGIS DAN ANALISIS RHODAMIN B PADA CABAI MERAH BUBUK YANG DIJUAL DI ONLINE SHOP\n\n" . "text/html" . . . "Biologi"@en . .