%A NIM.: 17106060007 Shofa Hanifah Sulandri
%O Pembimbing:Ir. Trio Yonathan Tejo Kusumo, S.T., M.T.
%T ANALISIS RISIKO RANTAI PASOK MENGGUNAKAN METODE ANALYTICAL NETWORK PROCESS (ANP) (Studi Kasus: Rumah Tempe Srikandi)
%X Rumah Tempe Srikandi merupakan perusahaan yang bergerak di bidang industri olah pangan. Objek yang dikaji dalam penelitian ini adalah sistem rantai pasok industri rumah tempe srikandi dari supplier, produsen, dan retailer. Berdasarkan penelitian terdapat permasalahan yang terjadi seperti fermentasi dilakukan dengan cepat dengan nilai 0,37366, keterlambatan pengiriman dengan nilai 0,29130, dan produk rusak dengan nilai 0,31330. Penelitian ini menerapkan metode Analytical network process dengan tujuan mengidentifikasi berbagai macam risiko yang terjadi pada sistem rantai pasok, menganalisis dan mengevaluasi pelaku rantai pasok yang masuk dalam klasifikasi risiko tertinggi rantai pasok, mengetahui cara mengevaluasi suatu permasalahan serta memitigasi risiko tertinggi pada rantai pasok Rumah Tempe Srikandi seefektif dan seefisien mungkin.
%K analytical network process, rantai pasok, tempe, risiko, mitigasi
%D 2023
%I UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
%L digilib63541