eprintid: 65498
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 13169
dir: disk0/00/06/54/98
datestamp: 2024-07-04 01:47:10
lastmod: 2024-07-04 01:47:10
status_changed: 2024-07-04 01:47:10
type: thesis
metadata_visibility: show
contact_email: 198307072023212034@uin-suka.ac.id
creators_name: Fitri Nur Khasanah, NIM.: 20106060018
title: PEMILIHAN ALTERNATIF SUPPLIER BAHAN BAKU TEPUNG TERIGU PADA BAKPIA MENGGUNAKAN METODE ANALYTICAL NETWORK PROCESS (ANP) (Studi Kasus: CV Bakpia Pathok Terbit)
ispublished: pub
subjects: TA
divisions: jur_tind
full_text_status: restricted
keywords: Supplier; Metode ANP; Kriteria; Sub-kriteria; Alternatif
note: Pembimbing: Dr. Ira Setyaningsih, S.T., M.Sc, IPM, ASEAN Eng
abstract: CV Bakpia Pathok Terbit merupakan salah satu perusahaan produksi bakpia yang berlokasi di Gunungkidul. Dalam proses pemenuhan permintaan customer diperlukan supplier guna menjamin ketersediaan bahan baku tepung terigu. Akan tetapi terdapat permasalahan yang dihadapi oleh perusahaan dalam pemilihan supplier dimana perusahaan masih memilih supplier secara acak dan subjektif. Berdasarkan permasalahan tersebut penelitian ini dilakukan untuk menganalisis pengambilan keputusan dalam menentukan alternatif supplier terbaik yang akan menjadi pemasok tepung terigu. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analytical Network Process (ANP) yang digunakan untuk memperhitungkan bobot kriteria, subkriteria, dan altenatif yang akan digunakan dalam pemilihan supplier. Terdapat 5 kriteria dan 15 sub-kriteria. Pada kriteria harga terdapat 3 sub-kriteria yaitu penawaran harga, kemudahan dalam bernegosiasi harga, dan potongan harga. Pada kriteria kualitas terdapat 3 sub-kriteria yaitu bahan baku sesuai kriteria, konsistensi mutu, dan ketampakan fisik. Pada kriteria pengiriman terdapat 4 sub-kriteria yaitu kecepatan pengiriman, bahan baku diterima dalam kondisi baik, ketepatan jumlah dan jenis, dan ketepatan waktu pengiriman. Pada kriteria fleksibilitas terdapat 2 sub-kriteria yaitu fleksibilitas dalam perubahan jumlah pesanan dan fleksibilitas dalam perubahan waktu pengiriman. Kriteria yang terakhir adalah layanan dengan 3 sub-kriteria yaitu tingkat pemenuhan jumlah pesanan, kesesuaian metode pengiriman, dan layanan komplain. Sementara alternatif supplier yang digunakan yaitu supplier AFM, supplier LT, supplier MK, dan supplier PN. Hasil penelitian diperoleh urutan alternatif supplier terbaik yaitu supplier AFM dengan nilai 0,313074, supplier MK dengan nilai 0,254439, supplier LT dengan nilai 0,222551 dan urutan terakhir supplier PN dengan nilai 0,209936
date: 2024-05-28
date_type: published
pages: 138
institution: UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
department: FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
citation:   Fitri Nur Khasanah, NIM.: 20106060018  (2024) PEMILIHAN ALTERNATIF SUPPLIER BAHAN BAKU TEPUNG TERIGU PADA BAKPIA MENGGUNAKAN METODE ANALYTICAL NETWORK PROCESS (ANP) (Studi Kasus: CV Bakpia Pathok Terbit).  Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.   
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/65498/1/20106060018_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/65498/2/20106060018_BAB-II_sampai_SEBELUM-BAB-TERAKHIR.pdf