relation: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/68297/
title: KEPATUHAN PENERAPAN JAMINAN PRODUK HALAL (JPH)  PADA USAHA MIKRO KECIL (UMK) HALAL SELF-DECLARE  DI KABUPATEN SLEMAN
creator: Maya Kholida, NIM.: 22200011137
subject: Industri Halal
description: Tesis ini bertujuan menjelaskan bagaimana penerapan Sistem Jaminan  Produk Halal (SJPH) oleh pelaku Usaha Mikro Kecil yang telah mendapatkan  sertifikat halal dengan skema self-declare. Penelurusan ini penting dilakukan agar  dapat diketahui secara kuantitatif tingkat kepatuhan dan konsistensi mereka dalam  mengimplementasikan segala bentuk proses, bahan, dan produksi sebagaimana  yang ada pada Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) yang telah ditetapkan oleh  Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH). Selain itu juga akan  dieksplorasi secara mendalam hal-hal yang berkaitan dengan angka kuantitatif.  Oleh karena itu Tesis ini menggunakan penelitian campuran (mix  method/kuantitatif dan kualitatif), agar mendapat hasil yang komprehensif. Data  penelitian dikumpulkan melalu kuesioner yang disebarkan ke Pelaku Usaha yang  ada di Kabupaten Sleman. Selain itu, data juga didapatkan melalui wawancara  mendalam ke beberapa Pelaku Usaha. Penelitian ini berkontribusi pada kajian  praktik produksi, pasar, dan regulasi sebagaimana yang dijelaskan Johan Fischer  dan Jeremy James.  Adapun temuan dalam tesis ini adalah bahwa tingkat kepatuhan pelaku  usaha mikro kecil (UMK) di Kabupaten Sleman terhadap jaminan produk halal  berada pada kategori baik, dengan persentase 74,1%. Angka ini merupakan  kumulatif dari dua hal yang telah dianalisis, yaitu kepatuhan syariah pelaku usaha  (73,8%) dan kepatuhan kriteria sistem jaminan produk halal (74,44%). Hal ini  menunjukkan konsistensi pelaku usaha untuk menjaga dan menerapkan jaminan  produk halal sesuai regulasi. Integritas pelaku usaha UMK di Kabupaten Sleman  yang baik secara kuantitatif dipengaruhi oleh beberapa faktor dominan. Salah satu  faktor utama adalah simplifikasi syariah yang dilakukan oleh pelaku usaha halal  self-declare, yang berkontribusi pada kepatuhan terhadap regulasi Sistem Jaminan  Produk Halal (SJPH). Pemahaman halal yang dimiliki pelaku usaha di Sleman  sejalan dengan regulasi dan syariah yang ada dalam SJPH, sehingga mereka tidak  mengalami kesulitan untuk konsisten dan berkomitmen menjalankan regulasi  tersebut. Selain itu, dorongan dari pasar (konsumen) dan pemerintah melalui  sosialisasi sertifikasi halal serta pengawasan turut membantu menjaga kehalalan  produk.
date: 2024-08-13
type: Thesis
type: NonPeerReviewed
format: text
language: id
identifier: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/68297/1/22200011137_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf
format: text
language: id
identifier: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/68297/2/22200011137_BAB-II_sampai_SEBELUM-BAB-TERAKHIR.pdf
identifier:   Maya Kholida, NIM.: 22200011137  (2024) KEPATUHAN PENERAPAN JAMINAN PRODUK HALAL (JPH) PADA USAHA MIKRO KECIL (UMK) HALAL SELF-DECLARE DI KABUPATEN SLEMAN.  Masters thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.