…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS

ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS
type: Thesis
type: Article
abstract: This study aims to determine the ethanol content in palm sap (nira aren) with concentration variations of 30%, 70%, and 100%, as well as storage durations of 0, 4, 8, and 12 days. The method used to obtain ethanol in this research is fermentation. The fermented product was then subjected to simple distillation to separate ethanol from other compounds, and the resulting distillate was analyzed for ethanol content using GC-FID. The analysis results showed that on day 0, the ethanol content for concentrations of 30%, 70%, and 100% was 0%, 0%, and 0%, respectively. On day 4, the ethanol content increased to 8.305%, 20.596%, and 31.207%, while on day 8 it reached 9.601%, 26.418%, and 35.032%. On day 12, the ethanol content decreased to 7.754%, 17.056%, and 29.157%. According to the Indonesian Ulema Council (MUI) Fatwa No. 10 of 2018, ethanol content below 0.5% is still categorized as halal. Therefore, only the ethanol content on day 0 across all concentration variations meets the halal criteria as specified by MUI Fatwa No. 10 of 2018. This study provides an important contribution to understanding the halal limits of fermented palm sap products based on the ethanol content formed.
date: 2025-07-29
status: published
author list: authors
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
has version: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
has published: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
has document: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Other)
subject: 540 Kimia

ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
type: Document
has file: 21106030069_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf
has part: 21106030069_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf

ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
type: Document

UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
type: Organization

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
type: Organization

NIM.: 21106030069 Mita Widiastuti
type: Person
given name: NIM.: 21106030069
family name: Mita Widiastuti

ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
is volatile version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
islightbox thumbnail version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
has file: lightbox.jpg
has part: lightbox.jpg

ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
is volatile version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
ispreview thumbnail version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
has file: preview.jpg
has part: preview.jpg

ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
is volatile version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
ismedium thumbnail version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
has file: medium.jpg
has part: medium.jpg

ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
is volatile version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
issmall thumbnail version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
has file: small.jpg
has part: small.jpg

ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
is volatile version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
islightbox thumbnail version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)

ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
is volatile version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
ispreview thumbnail version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)

ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
is volatile version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
ismedium thumbnail version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)

ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
is volatile version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)
issmall thumbnail version of: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (Text)

HTML Summary of #72923 ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS
format: text/html
primary topic: ANALISIS VARIASI KONSENTRASI NIRA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ETANOL PADA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS

540 Kimia
type: Concept