…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING

ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING
type: Thesis
type: Article
abstract: UMKM DW Mochi menghadapi tantangan dalam perencanaan produksi karena pencatatan yang belum terdokumentasi dengan baik serta penentuan jumlah produksi yang masih bergantung pada estimasi manual. Fluktuasi permintaan pada hari-hari tertentu, mengakibatkan UMKM menyesuaikan produksi tanpa sistem berbasis data, sehingga pemilik terkadang menambah tenaga kerja atau jam kerja secara tidak terencana saat permintaan meningkat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan studi kasus pada UMKM DW Mochi di Yogyakarta, yang berfokus pada mochi varian kacang. Data diperoleh melalui observasi dan wawancara, serta data historis penjualan. Peramalan dilakukan dengan tiga metode, lalu dipilih metode terbaik berdasarkan error terkecil. Hasil analisis menunjukkan metode Weighted Moving Average memiliki hasil error terkecil dengan nilai MAD sebesar 131.77, MAPE sebesar 1.97%, dan MSE sebesar 29.273.87 Perencanaan agregat menggunakan metode heuristik (trial and error) untuk menentukan strategi produksi yang optimal. Strategi pengendalian tenaga kerja dipilih karena menghasilkan biaya operasional lebih rendah dibandingkan dengan pengendalian overtime. Penjadwalan produksi harian dan pengendalian bahan baku juga disesuaikan agar persediaan tetap optimal dan efisien.Kesimpulan dari Penelitian ini adalah bahwa metode Weighted Moving Average efektif dalam meramalkan permintaan mochi secara akurat sehingga DW Mochi nantinya dapat menyusun jadwal produksi harian yang digunakan untuk menghitung kebutuhan bahan baku. Lalu pemilihan strategi terbaik adalah dengan menggunakan pengendalian tenaga kerja karena menghasilkan biaya operasional lebih rendah dibandingkan dengan pengendlaian overtime.
date: 2025-08-08
status: published
author list: authors
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
has version: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
has published: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
has document: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Other)
subject: 670 Teknik Industri

ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
type: Document
has file: 21106060015_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf
has part: 21106060015_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf

ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
type: Document

UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
type: Organization

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
type: Organization

NIM.: 21106060015 Zuhrah Amaliah Defa
type: Person
given name: NIM.: 21106060015
family name: Zuhrah Amaliah Defa

ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
is volatile version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
islightbox thumbnail version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)

ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
is volatile version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
ispreview thumbnail version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)

ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
is volatile version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
ismedium thumbnail version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)

ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
is volatile version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
issmall thumbnail version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)

ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
is volatile version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
islightbox thumbnail version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
has file: lightbox.jpg
has part: lightbox.jpg

ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
is volatile version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
ispreview thumbnail version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
has file: preview.jpg
has part: preview.jpg

ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
is volatile version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
ismedium thumbnail version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
has file: medium.jpg
has part: medium.jpg

ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Other)
type: Document
is version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
is volatile version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
issmall thumbnail version of: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING (Text)
has file: small.jpg
has part: small.jpg

HTML Summary of #73678 ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING
format: text/html
primary topic: ANALISIS PERENCANAAN PRODUKSI DW MOCHI MENGGUNAKAN FORECASTING DAN AGGREGATE PLANNING

670 Teknik Industri
type: Concept