TY  - THES
N1  - Dr. Moh. Mufid, Lc., M.H.I
ID  - digilib74106
UR  - https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/74106/
A1  - Az-Dhifta Himmah Yasya, NIM.: 23200011095
Y1  - 2025/08/04/
N2  - Penelitian ini membahas pemahaman dan praktik pelaku usaha dalam menerapkan prinsip ?al?l?n ?ayyib?n di Kampung Ramadhan Jogokariyan (KRJ), Yogyakarta. Fokus penelitian adalah untuk memahami pemahaman dan praktik pelaku usaha dalam menerapkan prinsip halal dan tayyib, yang mencakup kehalalan substansi serta kualitas dan kebersihan produk.
Metode yang digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan teknik wawancara mendalam terhadap 20 pelaku usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian pelaku usaha memiliki pemahaman terbatas mengenai bahan baku halal dan proses produksi sesuai standar, khususnya karena kendala akses informasi, biaya, dan kurangnya edukasi. Meski demikian, terdapat pelaku yang secara aktif berupaya menerapkan prinsip ?al?l?n ?ayyib?n, baik karena dorongan religius, bantuan sertifikasi halal, maupun kepentingan pemasaran, terutama dalam konteks penjualan daring. Penelitian juga menemukan bahwa sertifikat halal berpengaruh terhadap kepercayaan konsumen dan strategi branding pelaku usaha.
Kesimpulannya, pemahaman pelaku usaha terhadap konsep halal masih didominasi pada aspek ketiadaan bahan haram, terutama babi dan alkohol, sementara dimensi thayyib seperti kebersihan, keamanan, dan kualitas pangan belum sepenuhnya dipahami atau diterapkan secara konsisten. Penerapan prinsip ?al?l?n ?ayyib?n di KRJ masih bersifat beragam, dipengaruhi oleh tingkat pemahaman individu, keterbatasan sumber daya, serta dukungan dari lembaga sertifikasi halal seperti BPJPH dan BPOM. Oleh karena itu, diperlukan peningkatan literasi halal di kalangan pelaku usaha, serta dukungan lebih lanjut dari pihak-pihak terkait dalam hal regulasi dan edukasi agar prinsip halalan thayyiban dapat diterapkan secara lebih luas dan konsisten.
PB  - UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
KW  - halalan tayyiban; Kampung Ramadhan Jogokariyan; pelaku usaha
M1  - masters
TI  - PEMAHAMAN KONSEPTUAL DAN PRAKTIK HALALAN TAYYIBAN PADA PEDAGANG KAMPUNG RAMADHAN JOGOKARIYAN
AV  - restricted
EP  - 124
ER  -