eprintid: 74106
rev_number: 11
eprint_status: archive
userid: 12243
dir: disk0/00/07/41/06
datestamp: 2025-11-03 08:46:45
lastmod: 2025-11-03 08:46:45
status_changed: 2025-11-03 08:46:45
type: thesis
metadata_visibility: show
contact_email: muchti.nurhidaya@uin-suka.ac.id
creators_name: Az-Dhifta Himmah Yasya, NIM.: 23200011095
title: PEMAHAMAN KONSEPTUAL DAN PRAKTIK HALALAN TAYYIBAN PADA PEDAGANG KAMPUNG RAMADHAN JOGOKARIYAN
ispublished: pub
subjects: 297.7
divisions: halal
full_text_status: restricted
keywords: halalan tayyiban; Kampung Ramadhan Jogokariyan; pelaku usaha
note: Dr. Moh. Mufid, Lc., M.H.I
abstract: Penelitian ini membahas pemahaman dan praktik pelaku usaha dalam menerapkan prinsip ḥalālān ṭayyibān di Kampung Ramadhan Jogokariyan (KRJ), Yogyakarta. Fokus penelitian adalah untuk memahami pemahaman dan praktik pelaku usaha dalam menerapkan prinsip halal dan tayyib, yang mencakup kehalalan substansi serta kualitas dan kebersihan produk.
Metode yang digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan teknik wawancara mendalam terhadap 20 pelaku usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian pelaku usaha memiliki pemahaman terbatas mengenai bahan baku halal dan proses produksi sesuai standar, khususnya karena kendala akses informasi, biaya, dan kurangnya edukasi. Meski demikian, terdapat pelaku yang secara aktif berupaya menerapkan prinsip ḥalālān ṭayyibān, baik karena dorongan religius, bantuan sertifikasi halal, maupun kepentingan pemasaran, terutama dalam konteks penjualan daring. Penelitian juga menemukan bahwa sertifikat halal berpengaruh terhadap kepercayaan konsumen dan strategi branding pelaku usaha.
Kesimpulannya, pemahaman pelaku usaha terhadap konsep halal masih didominasi pada aspek ketiadaan bahan haram, terutama babi dan alkohol, sementara dimensi thayyib seperti kebersihan, keamanan, dan kualitas pangan belum sepenuhnya dipahami atau diterapkan secara konsisten. Penerapan prinsip ḥalālān ṭayyibān di KRJ masih bersifat beragam, dipengaruhi oleh tingkat pemahaman individu, keterbatasan sumber daya, serta dukungan dari lembaga sertifikasi halal seperti BPJPH dan BPOM. Oleh karena itu, diperlukan peningkatan literasi halal di kalangan pelaku usaha, serta dukungan lebih lanjut dari pihak-pihak terkait dalam hal regulasi dan edukasi agar prinsip halalan thayyiban dapat diterapkan secara lebih luas dan konsisten.
date: 2025-08-04
date_type: published
pages: 124
institution: UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
department: PASCASARJANA
thesis_type: masters
thesis_name: other
citation:   Az-Dhifta Himmah Yasya, NIM.: 23200011095  (2025) PEMAHAMAN KONSEPTUAL DAN PRAKTIK HALALAN TAYYIBAN PADA PEDAGANG KAMPUNG RAMADHAN JOGOKARIYAN.  Masters thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.   
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/74106/1/23200011095_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf
document_url: https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/74106/2/23200011095_BAB-II_sampai_SEBELUM-BAB-TERAKHIR.pdf