…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/74227

http://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/74227
type: Thesis
type: Article
title: POTENSI PERASAN JERUK NIPIS DALAM MENURUNKAN KADAR FE DAN MENINGKATKAN MUTU MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI DAN UJI AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN MENGGUNAKAN DPPH (1,1 DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL)
abstract: Minyak daun cengkeh Samigaluh, Kulon Progo memiliki kadar Fe tinggi dan eugenol rendah akibat penyulingan kurang efektif. Penelitian ini bertujuan menganalisis kemampuan perasan jeruk nipis sebagai pemurni dalam menurunkan kadar Fe melalui proses kompleksometri dengan variasi konsentrasi perasan jeruk nipis (2, 3, dan 4%) dan waktu pengadukan (30, 60, dan 90 menit) terhadap 50 mL minyak daun cengkeh yang dicampur dengan 50 mL perasan jeruk nipis. Isolasi eugenol dilakukan dengan ekstraksi KOH-H₂SO₄, diikuti pengujian eugenol, bilangan asam, indeks bias, bobot jenis, dan aktivitas antioksidannya menggunakan DPPH. Pengujian sampel menggunakan AAS, GC, dan spektrofotometer UV-Vis. Kondisi optimum diperoleh pada konsentrasi jeruk nipis 4% dengan pengadukan 60 menit yang berhasil menurunkan kandungan Fe dari 17,6 menjadi 1,7 mg/kg, meningkatkan kadar eugenol dari 75,908% menjadi 78,730% pada konsentrasi perasan jeruk nipis 3% dan waktu pengadukan 90 menit, menurunkan bilangan asam dari 1,82 menjadi 0,94 mg NaOH/gram, meningkatkan indeks bias dari 1,331 menjadi 1,529, dan bobot jenis dari 1,020 menjadi 1,036. Redestilasi lanjutan dengan KOH dan H₂SO₄ meningkatkan kemurnian eugenol hingga 96,476% dengan aktivitas antioksidan kuat (IC₅₀ 57,45 ppm). Kata kunci: minyak daun cengkeh, kompleksometri, peningkatan mutu, perasan jeruk nipis, eugenol, antioksidan, AAS, GC, UV-Vis.
date: 2025
status: published
author list: authors
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
has version: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
has published: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
has document: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140
has version: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140
has published: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140
has document: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033589
has document: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033590
has document: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033591
has document: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033592
has document: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033593
has document: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033594
has document: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033595
has document: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033596
subject: Kimia Analitis

http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
type: Document
label: POTENSI PERASAN JERUK NIPIS DALAM MENURUNKAN KADAR FE DAN MENINGKATKAN MUTU MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI DAN UJI AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN MENGGUNAKAN DPPH (1,1 DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL) (Text)
has file: 21106030056_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf
has part: 21106030056_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf

http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140
type: Document
label: POTENSI PERASAN JERUK NIPIS DALAM MENURUNKAN KADAR FE DAN MENINGKATKAN MUTU MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI DAN UJI AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN MENGGUNAKAN DPPH (1,1 DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL) (Text)

UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
type: Organization

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
type: Organization

NIM.: 21106030056 Teti Wulandari
type: Person
given name: NIM.: 21106030056
family name: Teti Wulandari

http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033589
type: Document
label: POTENSI PERASAN JERUK NIPIS DALAM MENURUNKAN KADAR FE DAN MENINGKATKAN MUTU MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI DAN UJI AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN MENGGUNAKAN DPPH (1,1 DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL) (Other)
is version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140
is volatile version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140
islightbox thumbnail version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140

http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033590
type: Document
label: POTENSI PERASAN JERUK NIPIS DALAM MENURUNKAN KADAR FE DAN MENINGKATKAN MUTU MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI DAN UJI AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN MENGGUNAKAN DPPH (1,1 DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL) (Other)
is version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140
is volatile version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140
ispreview thumbnail version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140

http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033591
type: Document
label: POTENSI PERASAN JERUK NIPIS DALAM MENURUNKAN KADAR FE DAN MENINGKATKAN MUTU MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI DAN UJI AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN MENGGUNAKAN DPPH (1,1 DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL) (Other)
is version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140
is volatile version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140
ismedium thumbnail version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140

http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033592
type: Document
label: POTENSI PERASAN JERUK NIPIS DALAM MENURUNKAN KADAR FE DAN MENINGKATKAN MUTU MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI DAN UJI AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN MENGGUNAKAN DPPH (1,1 DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL) (Other)
is version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140
is volatile version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140
issmall thumbnail version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032140

http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033593
type: Document
label: POTENSI PERASAN JERUK NIPIS DALAM MENURUNKAN KADAR FE DAN MENINGKATKAN MUTU MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI DAN UJI AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN MENGGUNAKAN DPPH (1,1 DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL) (Other)
is version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
is volatile version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
islightbox thumbnail version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
has file: lightbox.jpg
has part: lightbox.jpg

http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033594
type: Document
label: POTENSI PERASAN JERUK NIPIS DALAM MENURUNKAN KADAR FE DAN MENINGKATKAN MUTU MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI DAN UJI AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN MENGGUNAKAN DPPH (1,1 DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL) (Other)
is version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
is volatile version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
ispreview thumbnail version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
has file: preview.jpg
has part: preview.jpg

http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033595
type: Document
label: POTENSI PERASAN JERUK NIPIS DALAM MENURUNKAN KADAR FE DAN MENINGKATKAN MUTU MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI DAN UJI AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN MENGGUNAKAN DPPH (1,1 DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL) (Other)
is version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
is volatile version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
ismedium thumbnail version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
has file: medium.jpg
has part: medium.jpg

http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1033596
type: Document
label: POTENSI PERASAN JERUK NIPIS DALAM MENURUNKAN KADAR FE DAN MENINGKATKAN MUTU MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI DAN UJI AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN MENGGUNAKAN DPPH (1,1 DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL) (Other)
is version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
is volatile version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
issmall thumbnail version of: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/document/1032139
has file: small.jpg
has part: small.jpg

https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/74227/
title: HTML Summary of #74227 POTENSI PERASAN JERUK NIPIS DALAM MENURUNKAN KADAR FE DAN MENINGKATKAN MUTU MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI DAN UJI AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIOKSIDAN MENGGUNAKAN DPPH (1,1 DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL)
format: text/html
primary topic: http://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/74227

Kimia Analitis
type: Concept