%A NIM.: 21106050092 Ghibran Tsamara Alvaridzy Ramadhan %O Nurochman, S.Kom., M.Kom %T PERANCANGAN BISNIS APLIKASI DIGITAL UNTUK MANAJEMEN BISNIS SAYUR BERBASIS MOBILE %X Rantai pasok sayuran untuk segmen grosir (Business-to-Business atau B2B) Horeca di Indonesia menghadapi tantangan inefisiensi signifikan akibat proses operasional yang masih konvensional, menyebabkan ketidakpastian stok dan potensi kerugian. Penelitian ini bertujuan untuk merancang model bisnis aplikasi digital berbasis mobile bernama IbanSayur sebagai solusi atas permasalahan tersebut. Metode perancangan meliputi analisis industri, perancangan model bisnis aplikasi manajemen bisnis berbasis mobile, desain fungsional sistem menggunakan Use Case Diagram, serta perancangan prototipe antarmuka (UI/UX). Kelayakan bisnis kemudian dianalisis secara kuantitatif menggunakan metode Break-Even Point (BEP), Payback Period (PP), Net Present Value (NPV), dan Internal Rate of Return (IRR). Hasil penelitian menunjukkan bahwa model bisnis IbanSayur sangat layak (highly feasible) untuk dijalankan. Dengan total investasi awal sebesar Rp 475,9 juta, proyek ini diproyeksikan mencapai titik impas pada tahun keempat, memiliki Payback Period 4 tahun 3 bulan, menghasilkan nilai NPV positif Rp 2,55 Miliar, dan IRR sebesar 47,7%, jauh di atas tingkat diskonto 12%. Kata Kunci: Perancangan Bisnis, Aplikasi Mobile, Rantai Pasok, B2B, Analisis Kelayaka %K Perancangan Bisnis, Aplikasi Mobile, Rantai Pasok, B2B, Analisis Kelayakan. %D 2025 %I UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA %L digilib74750