?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adissertation&rft.au=Fatkhiya+Rahmawati+Fauziah+Hidayat%2C+NIM.%3A+21106040059&rft.aulast=Fatkhiya+Rahmawati+Fauziah+Hidayat&rft.aufirst=NIM.%3A+21106040059&rft.degree=Skripsi&rft.date=23+January+2026&rft.title=PEMANFAATAN+BONGGOL+NANAS+(Ananas+comosus+(L)+Merr.)+MELALUI+HIDROLISIS+ENZIMATIK+DAN+FERMENTASI+MIKROBA+SEBAGAI+KANDIDAT+PEMANIS+RENDAH+KALORI&rft.inst=UIN+SUNAN+KALIJAGA+YOGYAKARTA&rft.tpages=44