%A NIM.: 22106060030 Ismi Erlinda
%O Prof Ir. Dwi Agustina Kurniawati, S. T., M.Eng.,Ph.D, IPM, ASEAN Eng.
%T OPTIMASI PENJADWALAN PRODUKSI FLOWSHOP DENGAN
MENGGUNAKAN METODE CAMPBELL DUDEK SMITH (CDS),
PALMER, DAN DANNENBRING PADA PRODUK BAKERY
STUDI KASUS CV CAHAYA CIPTA MAKMUR
%X CV Cahaya Cipta Makmur merupakan sebuah perusahaan yang bergerak dalam
bidang produksi dan distribusi makanan, khususnya bakery dengan sistem produksi
flowshop. Sistem produksi flowshop menuntut adanya pengaturan urutan produksi
yang baik agar pemanfaatan waktu produksi dan kapasitas mesin dapat berjalan
secara optimal. Namun, perusahaan ini belum memiliki penjadwalan produksi yang
baku, sehingga sering terjadi overtime. Tujuan penelitian ini adalah
membandingkan metode Campbell Dudek Smith (CDS), Palmer, dan Dannenbring
untuk meminimasi nilai makespan. Berdasarkan penjadwalan aktual yang
dilakukan perusahaan dengan urutan 1 – 2 – 3 – 4 – 5 – 6 diperoleh nilai makespan
sebesar 916,623 menit. Metode CDS dengan urutan 3 – 5 – 2 – 6 – 1 – 4
menghasilkan nilai makespan sebesar 887,751 menit dengan peningkatan efisiensi
sebesar 3,15% atau 28,872 menit. Metode Palmer dengan urutan 3 – 5 – 2 – 4 – 6
– 1 menghasilkan nilai makespan sebesar 888,477 menit dengan peningkatan
efisiensi sebesar 3,11% atau 28,146 menit. Sedangkan metode Dannenbring dengan
urutan 4 – 3 – 5 – 1 – 2 – 6 menghasilkan nilai makespan sebesar 907,785 menit
dengan peningkatan efisiensi sebesar 0,96% atau 8,838 menit. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa metode CDS merupakan metode terbaik untuk diterapkan oleh
perusahaan karena mampu menghasilkan nilai makespan paling kecil. Selain itu,
penelitian ini menghasilkan usulan aplikasi penjadwalan produksi berdasarkan
metode terbaik untuk membantu perusahaan dalam menentukan urutan produksi
secara lebih terstruktur dan dinamis.
Kata kunci: CDS, Dannenbring, flowshop, makespan, Palmer, penjadwalan
%K CDS, Dannenbring, flowshop, makespan, Palmer,
%D 2026
%I UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA
%L digilib77226