<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN PENUNJANG\r\nMENGGUNAKAN METODE MIN-MAX DAN SAFETY STOCK\r\n(STUDI KASUS: GUDANG EKA CATERING JAKARTA PUSAT)"^^ . "Pengendalian persediaan bahan penunjang merupakan aspek penting dalam\r\nmenunjang kelancaran operasional. Sistem pengendalian persediaan pada Gudang\r\nEka Catering Jakarta Pusat masih dilakukan secara sederhana dan belum\r\nmenggunakan perhitungan yang sistematis, sehingga berpotensi menimbulkan\r\nkelebihan maupun kekurangan stok. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi\r\nklasifikasi bahan penunjang menggunakan metode analisis ABC, menentukan\r\njumlah safety stock sebagai batas minimum stok untuk mengantisipasi\r\nketidakpastian permintaan, titik pemesanan ulang yang optimal, serta menentukan\r\nbatas maksimum persediaan menggunakan metode Min-Max. Metode yang\r\ndigunakan dalam penelitian ini meliputi analisis ABC untuk menentukan prioritas\r\npengendalian persediaan, peramalan menggunakan metode moving average,\r\nweighted moving average, dan exponential smoothing, safety stock sebagai batas\r\nminimum stok, serta metode Min-Max untuk menentukan batas maksimum. Hasil\r\npenelitian menunjukkan bahwa dari 72 jenis bahan penunjang terdapat 27 item yang\r\ntermasuk kategori A dengan kontribusi nilai sebesar 79,3% dari total nilai\r\npersediaan. Tisu kotak menempati posisi pertama dengan nilai penggunaan Rp\r\n1.725.000 atau 9,3% dari total nilai persediaan. Metode peramalan terbaik adalah\r\nexponential smoothing dengan nilai MAPE 16,5% termasuk kategori baik dan hasil\r\nperamalan sebesar 260 pcs. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa safety stock\r\nsebesar 101 pcs sebagai batas minimum stok, titik pemesanan ulang sebesar 119\r\npcs, serta maximum stok sebesar 137 pcs.\r\nKata kunci: Analisis ABC, Peramalan, Safety Stock, Min-Max."^^ . "2026-05-26" . . . . "UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA"^^ . . . "FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA"^^ . . . . . . . . . "NIM.: 22106060066"^^ . "Anyelir Nurahmaida Nanda Styo"^^ . "NIM.: 22106060066 Anyelir Nurahmaida Nanda Styo"^^ . . . . . . "PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN PENUNJANG\r\nMENGGUNAKAN METODE MIN-MAX DAN SAFETY STOCK\r\n(STUDI KASUS: GUDANG EKA CATERING JAKARTA PUSAT) (Text)"^^ . . . . . "22106060066_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf"^^ . . . "PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN PENUNJANG\r\nMENGGUNAKAN METODE MIN-MAX DAN SAFETY STOCK\r\n(STUDI KASUS: GUDANG EKA CATERING JAKARTA PUSAT) (Text)"^^ . . . . . "PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN PENUNJANG\r\nMENGGUNAKAN METODE MIN-MAX DAN SAFETY STOCK\r\n(STUDI KASUS: GUDANG EKA CATERING JAKARTA PUSAT) (Other)"^^ . . . . . . "PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN PENUNJANG\r\nMENGGUNAKAN METODE MIN-MAX DAN SAFETY STOCK\r\n(STUDI KASUS: GUDANG EKA CATERING JAKARTA PUSAT) (Other)"^^ . . . . . . "PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN PENUNJANG\r\nMENGGUNAKAN METODE MIN-MAX DAN SAFETY STOCK\r\n(STUDI KASUS: GUDANG EKA CATERING JAKARTA PUSAT) (Other)"^^ . . . . . . "PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN PENUNJANG\r\nMENGGUNAKAN METODE MIN-MAX DAN SAFETY STOCK\r\n(STUDI KASUS: GUDANG EKA CATERING JAKARTA PUSAT) (Other)"^^ . . . . . . "PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN PENUNJANG\r\nMENGGUNAKAN METODE MIN-MAX DAN SAFETY STOCK\r\n(STUDI KASUS: GUDANG EKA CATERING JAKARTA PUSAT) (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN PENUNJANG\r\nMENGGUNAKAN METODE MIN-MAX DAN SAFETY STOCK\r\n(STUDI KASUS: GUDANG EKA CATERING JAKARTA PUSAT) (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN PENUNJANG\r\nMENGGUNAKAN METODE MIN-MAX DAN SAFETY STOCK\r\n(STUDI KASUS: GUDANG EKA CATERING JAKARTA PUSAT) (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN PENUNJANG\r\nMENGGUNAKAN METODE MIN-MAX DAN SAFETY STOCK\r\n(STUDI KASUS: GUDANG EKA CATERING JAKARTA PUSAT) (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #77249 \n\nPENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN PENUNJANG \nMENGGUNAKAN METODE MIN-MAX DAN SAFETY STOCK \n(STUDI KASUS: GUDANG EKA CATERING JAKARTA PUSAT)\n\n" . "text/html" . . . "670 Teknik Industri" . .