Institutional Repository UIN Sunan Kalijaga YogyakartaDEKOLONISASI GREEN HALAL: MEMAYU HAYUNING BAWANA SEBAGAI EPISTEMOLOGI SELATAN DAN ETIKA KONSUMSI ISLAMNIM.: 24200011057Afifah Nabil Hasna AisyauthorKonsep Green Halal berkembang sebagai upaya mengintegrasikan prinsip kehalalan dengan keberlanjutan lingkungan. Namun, perkembangannya didominasi oleh paradigma Barat yang menempatkan halal dalam kerangka legal-formal, standardisasi, dan rasionalitas teknokratis sehingga dimensi etis, ekologis, spiritual, dan kultural belum memperoleh perhatian yang memadai. Penelitian ini bertujuan menganalisis konstruksi epistemologis Green Halal, mengkaji Memayu Hayuning Bawana sebagai epistemologi lokal dalam kerangka Epistemologi Selatan, serta merumuskan formulasi Green Halal berbasis Memayu Hayuning Bawana sebagai paradigma etika konsumsi Islam. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan pendekatan hermeneutik-filosofis. Data penelitian terdiri atas data primer yang diperoleh melalui wawancara serta data sekunder yang diperoleh melalui studi Pustaka mengenai Green Halal, decolonial studies, Epistemologi Selatan, dan Falsafah Jawa Memayu Hayuning Bawana. Analisis dilakukan melalui tahapan deskripsi, interpretasi, dan refleksi untuk menghasilkan sintesis konseptual hubungan antara falsafah Jawa dan paradigma Green Halal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Green Halal didominasi oleh pendekatan teknis dan prosedural sehingga belum sepenuhnya mengakomodasi dimensi filosofis dan spiritual halal. Dalam perspektif dekolonial, kondisi ini mencerminkan kolonialitas pengetahuan yang membentuk pemahaman halal melalui logika modern. Memayu Hayuning Bawana menawarkan alternatif epistemologis yang menempatkan relasi manusia, alam, dan Tuhan sebagai satu kesatuan harmonis. Dalam kerangka Epistemologi Selatan, falsafah ini diposisikan sebagai epistemologi lokal yang berkontribusi dalam pengembangan konsep etik konsumsi Islam. Penelitian ini kemudian merumuskan Green Halal sebagai paradigma etika konsumsi Islam yang mengintegrasikan dimensi legal, etis, ekologis, spiritual, dan kultural secara holistik. Dengan demikian, dekolonisasi Green Halal bukan merupakan penolakan terhadap Barat, melainkan upaya memperluas horizon epistemologis melalui dialog antara pengetahuan global dan kearifan lokal Jawa untuk menghadirkan pemaknaan halal yang lebih kontekstual, humanis, dan berkelanjutan.297.7 Bisnis Halal2026-08-14UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA;PASCASARJANAThesis

For work being deposited by its own author: In self-archiving this collection of files and associated bibliographic metadata, I grant Institutional Repository UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta the right to store them and to make them permanently available publicly for free on-line. I declare that this material is my own intellectual property and I understand that Institutional Repository UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta does not assume any responsibility if there is any breach of copyright in distributing these files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their copyright on the title page of their work.)

For work being deposited by someone other than its author: I hereby declare that the collection of files and associated bibliographic metadata that I am archiving at Institutional Repository UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta) is in the public domain. If this is not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright that distributing these files or metadata may entail.

Clicking on the deposit button indicates your agreement to these terms.